年紀大一些的朋友或許都有這樣的記憶，家中長輩曾帶回部隊的一箱子罐頭，吃時覺得真是香噴噴、至今都回味無窮，吃完才發(fā)現(xiàn)日期是80年；長輩告訴他，放心吃吧。那是從他們倉庫拿的軍需儲備糧，都是當年打完越南自衛(wèi)反擊戰(zhàn)后準備的，倉庫里的糧食儲備是為2萬人準備3年的食品。

    時至今日，部隊打仗還是吃罐頭嗎？

    拿破侖曾說：“士兵是靠肚子行軍打仗的。”可見，吃對軍隊這個特殊群體具有更重要的意義。既然今天是要和大家講講軍人在打仗時候會吃些什么，話不多說，我們就先給大家看看“干貨”。

    我軍目前配發(fā)的士兵口糧不止一種，陸軍、海軍、武警官兵等均有不同的口糧。但這中間，最為普及也最被大家熟知的，是一款軍綠色包裝的套餐——09單兵自熱食品。單兵自熱，顧名思義，這是一種配給每個士兵、不需要火源的熱食。

    先給大家介紹一下

    目前主流的軍需食品

    具體品類

    01    單兵自熱食品

    單兵自熱食品是自然食品的一種，是我軍最新研制的新一代野戰(zhàn)食品，它具有食品接受性好，加熱時間短、品質(zhì)高等特點，主要供部隊在野戰(zhàn)條件下食用，熱量可滿足中等軍事勞動強度的需要。戶外運動中，該產(chǎn)品都可以方便、安全的加熱食用，包括在車廂、帳篷內(nèi)。

    軍用快餐與民用快餐最顯著不同的標志之一是它特別強調(diào)食品的營養(yǎng)價值。在野戰(zhàn)條件下，官兵的勞動強度是巨大的。在保證能量基本供應(yīng)的同時，還要加強營養(yǎng)素供應(yīng)。因此，軍用快餐絕不是簡單的充饑品，是一份精心設(shè)計、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理的食品。

    09式：炒飯+點心+水果

    一份“09式”所含熱量超過1000大卡，已經(jīng)超過一個成年男性一頓飯所需攝入的熱量。其保質(zhì)期標示為3年。

    雖然上文說“09式”是一款統(tǒng)一的套餐，但這款套餐其實有12種亞型，所謂亞型，就是副食大同小異的情況下，主食有12種不同選擇。“09式”的副食算不上太豐富，包括耐貯蛋糕60g、牛肉蛋卷40g、糖水菠蘿55g、調(diào)味醬15g、速溶固體飲料10g。

    除了“09式”，武警部隊最新配發(fā)的單兵自熱食品叫“13式”，棕黃色包裝。主食和“09式”區(qū)別不大，但是每餐中配有兩份主食并相應(yīng)減少了副食。

    以下為單兵自熱食品的主要特點：

    ●只需將100ml左右的水倒入包裝后只需幾分鐘便可愜意享用熱氣騰騰的飯菜。

    ●無明火，安全可靠.食用時不受場地和時間的限制。

    ●倒入水自加熱開始后食物表面溫度可達到98℃左右。

    ●不論凈水臟水只需一點便可把食物加熱，罐頭類自帶水袋。

    ●食物的熱量可滿足中等以上軍事勞動強度的需要.

    ●品種、營養(yǎng)豐富，可滿足南北方口味的不同需要。

    ●分量足，每份可供1-2人同時食用。

    ●軍需產(chǎn)品特殊制作工藝，絕不添加防腐劑。

    ●常溫條件下保存時間長，可達24-48個月之久。

    ●加熱器體積小、熱效率高、產(chǎn)熱持續(xù)時間長，不污染環(huán)境。

    加熱中的單兵自熱食品

    編外話：

    目前，“09式”成了眾多網(wǎng)友爭相試吃的明星產(chǎn)品。電商平臺也都上架了09單兵自熱食品，大概20塊錢一份。不少商家是成箱售賣，每箱12份，正好包含了12種不同主食。

    不過，商家的商品標題多有打擦邊球的情況，承諾是解放軍軍糧正品的并不多，想必這款明星產(chǎn)品的山寨貨應(yīng)該也不少，如想嘗嘗鮮，還需要擦亮眼睛。

    其他國家的單兵自熱食品

    日本

    日本自衛(wèi)隊現(xiàn)役的二式（type）自加熱軍用口糧， 里面含有食物包裝，加熱袋和加熱劑。

    主食為米飯，搭配有餅干、火腿等零食。

    韓國

    韓國軍隊目前也是以二型口糧為主，菜的種類沒有日本自衛(wèi)隊的那么多。

    包裝中含有火腿米飯、2根辣腸、牛肉豆子、辣白菜、巧克力豆、杏仁蛋糕、加熱袋。

    02    軍用罐頭

    軍用罐頭是軍用食品的一種，因其在常溫下可長期貯存，耐外界不良條件的能力強的特點而在軍用食品領(lǐng)域占據(jù)重要的地位，是保障士兵在野外持續(xù)作戰(zhàn)或執(zhí)行任務(wù)的必須裝備。

    軍用罐頭比民用的質(zhì)量高，講營養(yǎng)。一般來說，保質(zhì)期要長一些。現(xiàn)在的軍用罐頭類食品種類很多，有些還帶有自加熱功能，非常方便。

    03    干制品包裝

    干制品在常溫下耐藏，所以許多軍用食品都采用這種形式。我軍干制品包裝使用的材料比較廣泛，如馬口鐵、鋁箔和復(fù)合包裝材料都有采用。

    ①隔氧包裝

    軍用干制食品中大多含有油脂，有些含量還比較高，如壓縮干糧。

    ②隔水和水蒸汽包裝

    有些干制品本身具有較好的貯藏性能，如脫水面條。

    ③可食性包裝

    這種包裝常用于內(nèi)包裝，一方面可減少包裝占有的體積和質(zhì)量，增加整套食品的可食部分，另一方面可以提高使用的方便性，減少食品受污染，掉渣等。

    其它國家由于飲食習(xí)俗不同，還有哪些軍需食品？

    1    美國

    美軍根據(jù)不同的軍事行動環(huán)境、軍事行動強度，以及美軍官兵中不同的飲食習(xí)慣、宗教戒律等因素，研制并生產(chǎn)了便于攜帶、營養(yǎng)均衡、品種多樣的單兵野戰(zhàn)口糧，比如標準快餐口糧等。

    標準快餐口糧有24個不同品種。在每個品種中，主菜通常是不同的，除了主菜花樣不同外，還選擇搭配多種配餐來補充提供必要的營養(yǎng)。標準口糧不分早晚餐，任何三個餐包就可以組成一日口糧。由于口糧大多是脫水食品，能夠直接食用，在作戰(zhàn)需要時，主菜可未經(jīng)加熱食用，也可用各種方式對其加熱，如將其不拆包直接浸入熱水加熱。

    目前，美軍除了標準快餐口糧之外，還有素食快餐口糧、宗教信徒（猶太教徒和伊斯蘭教徒）適用口糧、寒冷氣候適用口糧、寒冷氣候/遠程巡邏通用口糧、特制作戰(zhàn)訓(xùn)練口糧和集體野戰(zhàn)口糧等。

    ２    俄羅斯

    俄軍平時的基本口糧標準有6種，戰(zhàn)時有10種，還有5種補充口糧，3種干口糧標準。俄軍條例中對這些標準進行了嚴格的規(guī)定，每個軍兵種每日食品的供應(yīng)量都有據(jù)可查。這些規(guī)定非常詳細，除了空軍、潛艇兵、特種兵伙食標準不同外，一般部隊的巡邏隊伍、哨兵和執(zhí)勤分隊的標準也不相同。

    俄軍口糧還有一大特色，就是不論何時都對軍人供應(yīng)香煙，這在世界各國軍隊中還是不多見的。所供應(yīng)的香煙，軍官自費選購，士兵則為免費供應(yīng)。不吸煙的軍人可不領(lǐng)香煙，改為每月領(lǐng)取300克糖。供應(yīng)標準為：士兵每人每天20克（12支）七等煙絲或七等香煙；軍官每人每天25克（20支）五等煙絲或五等香煙。士兵每月7本卷煙紙，3盒火柴；軍官是10本卷煙紙，5盒火柴。

    小清新分割線（毛毛提供） 小編的幾句小嘮嗑：

    這次的大閱軍，看的可真是激情澎湃，特別注意到領(lǐng)導(dǎo)檢閱的有軍需隊伍，所以想起來軍需食品似乎平時接觸的不多，所以此次整理了一番。另外像現(xiàn)在徒步旅行、自駕游等，不少朋友也是喜歡準備軍需食品應(yīng)急，也算多用途吧。本文如果有什么疏忽遺漏之類的不足，歡迎大家留言~

*本文部分內(nèi)容及圖片參考排頭兵、解放軍報記者部、食科聯(lián)、14感恩等微信平臺，由食品人才中心編輯整理。