品牌始于2004年，國(guó)內(nèi)頗具知名度的休閑糕點(diǎn)品牌，主打酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產(chǎn)品，堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)原材料，力圖讓消費(fèi)者能夠在日常生活中可以方便的購(gòu)買到美味放心的新鮮糕點(diǎn) 2004年，鮑才勝在中國(guó)傳媒大學(xué)旁定福莊北街上開設(shè)了一家“鮑仔西餅屋”，后來考慮到鮑仔總會(huì)變老，于是在2005年更名為“鮑師傅”，并于2015年創(chuàng)立了北京鮑才勝餐飲管理有限公司，以此來管理鮑師傅品牌。 “鮑師傅”為小貝蛋糕的原創(chuàng)者，堅(jiān)信“現(xiàn)做更美味，明廚更放心”。主打產(chǎn)品包括酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產(chǎn)品