今榮食品始于1886年,源自清朝光緒年間,至今已有一百多年的歷史。一百多年前,今榮臘味創(chuàng)始人王洪偶然創(chuàng)作出廣式臘味,風味獨特,于是開坊售賣,深受大眾喜愛,成為家喻戶曉的老字號。第六代傳承人王秋揚更被授予“廣東省省級非物質文化遺產(chǎn)項目黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝的代表性傳承人”稱號。
廣東今榮食品有限公司坐落于全國首個中國食品工業(yè)示范基地,享有“中國臘味食品名鎮(zhèn)”美譽的中山市黃圃鎮(zhèn),擁有自動灌腸機、太陽能烘房、真空滾揉機、一體化煙熏蒸煮爐、自動連續(xù)包裝機、連續(xù)式巴氏殺菌線、德國進口面包生產(chǎn)線等一系列先進設備,占地面積20000平方米,公司通過ISO 9001質量管理體系認證、ISO 22000食品安全管理體系認證、食品出口認證,確保食品質量安全。
“傳承.創(chuàng)新”是今榮的祖訓,第六代傳人王秋揚除了大力推廣黃圃臘味以外,還引進歐洲香腸、面包生產(chǎn)線,同時不斷創(chuàng)新,研發(fā)新的產(chǎn)品,提升工藝技術,成為多品類的現(xiàn)代化食品企業(yè)。