煙臺(tái)南山學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)保健學(xué)院是在對(duì)國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)發(fā)展和高端就業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，將食品科學(xué)與工程、食品生物技術(shù)、食品檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)食品與健康、社區(qū)護(hù)理等新興熱門專業(yè)組建而成的煙臺(tái)南山學(xué)院下屬的二級(jí)學(xué)院。
   學(xué)院實(shí)行以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)新模式，實(shí)現(xiàn)了學(xué)分制和“雙證書”培養(yǎng)方案，建有基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、生物化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)室、食品工藝實(shí)驗(yàn)室、食品生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、食品檢驗(yàn)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、烹飪與營(yíng)養(yǎng)配餐綜合實(shí)訓(xùn)室、護(hù)理實(shí)訓(xùn)室等多個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，儀器設(shè)備先進(jìn)，師資力量雄厚；并與多家科研院所和企業(yè)建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，現(xiàn)有科研項(xiàng)目11個(gè)，校外大型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地19處。
   在新的歷史時(shí)期，學(xué)院的發(fā)展將更加穩(wěn)健求實(shí)，為社會(huì)輸送更多優(yōu)秀的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。