煙臺南山學(xué)院食品與營養(yǎng)保健學(xué)院是在對國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)發(fā)展和高端就業(yè)市場調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，將食品科學(xué)與工程、食品生物技術(shù)、食品檢驗、營養(yǎng)食品與健康、社區(qū)護理等新興熱門專業(yè)組建而成的煙臺南山學(xué)院下屬的二級學(xué)院。
   學(xué)院實行以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)新模式，實現(xiàn)了學(xué)分制和“雙證書”培養(yǎng)方案，建有基礎(chǔ)化學(xué)實驗室、生物化學(xué)綜合實驗室、食品工藝實驗室、食品生物技術(shù)實驗室、食品檢驗綜合實驗實訓(xùn)室、烹飪與營養(yǎng)配餐綜合實訓(xùn)室、護理實訓(xùn)室等多個實驗實訓(xùn)室，儀器設(shè)備先進，師資力量雄厚；并與多家科研院所和企業(yè)建立了長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，現(xiàn)有科研項目11個，校外大型實習(xí)實訓(xùn)基地19處。
   在新的歷史時期，學(xué)院的發(fā)展將更加穩(wěn)健求實，為社會輸送更多優(yōu)秀的高級應(yīng)用型技術(shù)人才。