北京晨恩食品有限公司是董事長余添丁先生本人于1991年10月3日創(chuàng)立，白手起家由門外漢鉆入素食生產(chǎn)行列，抱持的理念就是推廣素食，做健康又美味產(chǎn)品，讓消費(fèi)者吃得健康又安心，所有產(chǎn)品不添加防腐劑，為純素?zé)o蛋的純凈素食。
大磬從創(chuàng)立以來，一直致力于開發(fā)新產(chǎn)品，深信唯有不斷的創(chuàng)新，公司才得以永續(xù)經(jīng)營，并能使萬人食用更多美味素料理。
1994年5月研發(fā)創(chuàng)造《雙料蒟蒻》新產(chǎn)品取得中央標(biāo)準(zhǔn)局專利，新式樣專利41360號(hào)，在素食業(yè)界是一創(chuàng)舉。
目前研發(fā)的產(chǎn)品品項(xiàng)已超過一百種，成果豐碩，出口多個(gè)國家和地區(qū)有美國，荷蘭，新加坡，澳洲，香港，越南，菲律賓，加拿大，紐西蘭，英國。（以美國為出口最多之國家）。
1999年至2000年本公司產(chǎn)品素雞粳，由美國代理商VEAT參加美國食評比賽（NNFA）連續(xù)兩年皆得第一。
2000年精心研發(fā)各項(xiàng)精致健康休閑產(chǎn)品，并花了近一年時(shí)間于2003年成功開發(fā)蒟蒻休閑食品，口感佳，味道好，高纖維，低熱量是品茗休閑的圣品
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