1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及老產(chǎn)品的改進(jìn)，組織對(duì)新產(chǎn)品的小試、中試，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果組織品嘗測(cè)試，對(duì)反饋信息科學(xué)處理，做出正確的調(diào)整；
2、負(fù)責(zé)制訂半成品、成品及原輔料質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和成品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)準(zhǔn)則及質(zhì)量體系規(guī)范。
3、協(xié)助生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)質(zhì)量事故的分析，并提出相應(yīng)的解決方案；
4、負(fù)責(zé)工藝的編寫(xiě)和培訓(xùn)；
5、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，對(duì)食品行業(yè)及國(guó)家、地方產(chǎn)品政策有一定的了解，有強(qiáng)烈的責(zé)任心和較強(qiáng)的抗壓能力，敢于接受新挑戰(zhàn)；具備較強(qiáng)的獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。