工作內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)天然物質(zhì)發(fā)酵的防腐系列產(chǎn)品的研發(fā)及其應(yīng)用領(lǐng)域的開發(fā)和抑菌效果的研究；
2、負(fù)責(zé)發(fā)酵菌種的選育、保存和使用管理，以及生產(chǎn)工藝和技術(shù)的開發(fā)。
3、負(fù)責(zé)食品復(fù)配添加劑等新品配方的研發(fā)和應(yīng)用效果研究；
4、負(fù)責(zé)新品研發(fā)的小試、中試、大試、上市跟蹤反饋，直至達(dá)到市場反饋滿意，
5、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)有產(chǎn)品配方的改良，包括成本下降、質(zhì)量提升，工藝流程精進(jìn)等；
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品項(xiàng)目開發(fā)過程中各環(huán)節(jié)的推動及管控，監(jiān)督生產(chǎn)執(zhí)行及工藝改進(jìn)；
7、負(fù)責(zé)技術(shù)文件整理、編輯及管理，制定SOP；
8、負(fù)責(zé)完成總經(jīng)理安排的其它研發(fā)相關(guān)工作。 
 任職資格：
1、本科以上學(xué)歷，食品、發(fā)酵或相關(guān)專業(yè)，10年以上食品研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)（要求5年以上研發(fā)經(jīng)驗(yàn)）；
2、精通食品添加劑的特性，熟悉食品行業(yè)的法律法規(guī)。
3、具有獨(dú)立研發(fā)產(chǎn)品的能力，熟知發(fā)酵釀造的工藝流程；熟知防腐保鮮相關(guān)工藝和技術(shù)；熟練掌握微生物知識及微生物實(shí)驗(yàn)操作方法和原理； 
4、對新品開發(fā)、原料選擇、成本核算、工藝流程、技術(shù)指標(biāo)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的判定等具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，具備成功案列；
5、工作責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、項(xiàng)目管理能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)助能力。
6、在食品防腐、生物發(fā)酵領(lǐng)域研發(fā)經(jīng)驗(yàn)豐富者優(yōu)先錄用；