1.熟悉冷加工行業(yè)的生產(chǎn)過程與質(zhì)量控制
2.熟悉Haccp、9001、22000質(zhì)量體系內(nèi)容
3.熟悉食品行業(yè)的標(biāo)簽制作及添加劑的控制使用
4.熟悉糕點(diǎn)、冷加工的工藝流程及關(guān)鍵點(diǎn)控制
5.食品專業(yè)畢業(yè)、有糕點(diǎn)類工作經(jīng)驗(yàn)2年以上經(jīng)驗(yàn)