主導建立、完善粉絲車間的質量管理體系，結合行業(yè)標準和公司發(fā)展需求，制定質檢流程、標準和規(guī)范。深入粉絲生產現(xiàn)場，對生產過程進行質量監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)并糾正不規(guī)范操作和質量隱患。熟練掌握各類食品檢測儀器的操作方法，熟悉食品質量檢測標準和方法，在原料投入生產前、粉絲生產過程中、成品粉絲包裝前，運用專業(yè)的檢測設備與方法，依據(jù)國家標準、行業(yè)標準以及公司內部制定的質量規(guī)范檢測原料、半成品、成品多項關鍵指標。及時發(fā)現(xiàn)生產過程中的質量波動，對于檢測結果不符合質量標準的成品，及時標識并隔離，同時向上級報告，協(xié)同生產部門分析原因，詳細、準確地記錄所有檢測數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)的完整性與可追溯性。協(xié)助處理客戶反饋的質量問題，組織相關人員進行原因分析和整改，采取有效的預防措施，防止類似問題再次發(fā)生。