1、負責(zé)原料的日常管理及技術(shù)研究，配合原料引進、優(yōu)化等技術(shù)測試，深入研究關(guān)鍵原料特性；

2、主導(dǎo)與原料供應(yīng)商的技術(shù)對接與協(xié)同開發(fā)，推動定制化原料項目， 通過技術(shù)手段（如原料替代、配方優(yōu)化、工藝適配）主導(dǎo)降本專項，并出具技術(shù)可行性報告；

3、具備原料的關(guān)鍵指標開發(fā)能力，熟悉關(guān)鍵指標對產(chǎn)品功能性影響，具備生產(chǎn)過程原料穩(wěn)定性評估及解決能力，能因原料批次差異導(dǎo)致的生產(chǎn)線適應(yīng)性問題，并提供工藝參數(shù)調(diào)整建議；

4、主導(dǎo)制定原料相關(guān)的發(fā)展規(guī)劃、工作計劃，配合上級領(lǐng)導(dǎo)完成本部門的管理工作。

 

任職要求：

1、本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，8年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗。

2、熟悉食品行業(yè)中各種原料、香辛料和添加劑的基本特性，了解其關(guān)鍵指標，并具有根據(jù)原料指標特性做出相應(yīng)分析辯解能力。

3、熟悉食品行業(yè)原輔料的法律法規(guī)、食品標簽、國標、行標、地標等；

4、具備良好的溝通能力和分析解決問題能力，較強的團隊意識和合作能力。