1、食品相關專業(yè)畢業(yè)；
2、從事鹵肉制品相關工作三年以上；
3、熟悉鹵肉制品的生產(chǎn)工藝，同時具有代表性產(chǎn)品；
4、能根據(jù)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，提出解決更改的方案；