所需知識(shí)：
1、食品衛(wèi)生的基本知識(shí) ；
2、微生物檢測(cè)的基礎(chǔ)知識(shí)                            
3、化學(xué)分析的基礎(chǔ)知識(shí)
所需技能：
1、能對(duì)各項(xiàng)微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)；
2、能對(duì)車間工藝衛(wèi)生進(jìn)行檢測(cè)與監(jiān)督；
3、能對(duì)輔料、原料、成品進(jìn)行檢驗(yàn)
其他要求：
要求有檢驗(yàn)員證，能熟練運(yùn)用WORD、EXCEL辦公軟件