1

化驗檢驗

執(zhí)行原材料、半成品及成品的微生物檢驗，并做好相應(yīng)的記錄，確保原料及半成品的微生物風險可控。

2

涂抹檢驗

執(zhí)行手、工器具、包裝物、餐盤消毒效果及污染程度的檢測，避免因外物引起的交叉污染。

3

化驗規(guī)程執(zhí)行

嚴格執(zhí)行化驗操作規(guī)程，合理化驗，并及時上報化驗結(jié)果，確保化驗傳達的及時性和準確性。

4

合理化建議

依據(jù)化驗結(jié)果，分析并提出有益于改進產(chǎn)品安全性、衛(wèi)生性的合理化建議，確保產(chǎn)品化驗合格。

5

藥品管理

執(zhí)行化驗室藥品的使用和保管，并做好相應(yīng)記錄，確保藥品專人專柜保管。

6

儀器維護

執(zhí)行化驗室設(shè)備的保管和日常維護、校正，確保儀器的準確性。

7

數(shù)據(jù)統(tǒng)計

執(zhí)行檢驗結(jié)果的錄入，打印，存檔，統(tǒng)計質(zhì)量信息每月月底按時提交品管部主管，確保數(shù)據(jù)的可追溯。