崗位職責(zé)：
任職資格： 1、食品科學(xué)、生物工程、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科或以上學(xué)歷； 工作時(shí)間： 8：00-12：00 ， 13：30-17：30，月休5天 1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研究開發(fā),包括配方、生產(chǎn)工藝的制定,產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)，保質(zhì)期等的確定,保證
產(chǎn)品的技術(shù)可行性,法規(guī)及質(zhì)量要求的符合性。
2、實(shí)施新產(chǎn)品開發(fā)流程的每一具體技術(shù)環(huán)節(jié)，包括原輔材料的技術(shù)評(píng)估、法規(guī)符合性的評(píng)估
、實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)、上線驗(yàn)證、穩(wěn)定性試驗(yàn)等制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，建立并完善產(chǎn)品配方、工藝技術(shù)資料
優(yōu)化配方、工藝，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低產(chǎn)品成本建立和維護(hù)研究開發(fā)的技術(shù)文件和數(shù)據(jù)庫。
3、 能夠獨(dú)立研發(fā)醬料產(chǎn)品、漢堡、調(diào)味粉類產(chǎn)品，熟悉相關(guān)生產(chǎn)工藝和各類參數(shù)、生產(chǎn)設(shè)備。
2、2-3年食品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，了解食品研究開發(fā)流程；
3、熟悉有關(guān)的食品法律法規(guī)；了解食品研發(fā)有關(guān)的試驗(yàn)設(shè)備儀器,能獨(dú)立完成有關(guān)操作；
4、熟悉ISO9001，HACCP和GMP良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、組織協(xié)調(diào)能力及分析、解決問題能力
工作地點(diǎn)：福州市閩侯南嶼鎮(zhèn)高岐工業(yè)區(qū)安廈53號(hào)
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