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研發(fā)技術(shù)總監(jiān)

2022-01-12 14:29:42 更新
30-50萬
遼寧沈陽市 | 8年以上 | 本科| 不限| 若干
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職位描述
 （一）崗位職責(zé)
1、根據(jù)公司的發(fā)展目標(biāo)，制定公司研發(fā)中心年度工作計劃，完成年度任務(wù)目標(biāo)
2、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理研發(fā)部所有工作（新品研發(fā)、培訓(xùn)，菜品工藝轉(zhuǎn)化工藝標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)引進等）；
3、負(fù)責(zé)落地新品研發(fā)計劃、工藝標(biāo)準(zhǔn)、工藝轉(zhuǎn)化技術(shù)目標(biāo)完成情況；
4、負(fù)責(zé)設(shè)計開發(fā)有關(guān)的新理念、新技術(shù)、新工藝、新材料等信息資料的收集、整理、歸檔工作；
5、負(fù)責(zé)針對產(chǎn)品、原料、調(diào)料、設(shè)備進行市場考察、調(diào)研、技術(shù)交流工作；
6、負(fù)責(zé)公司相關(guān)技術(shù)核心內(nèi)容、工藝流程、文件、標(biāo)準(zhǔn)量化材料等的整理、歸檔、保管工作；
7、負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)量部對各項目點的出品質(zhì)量的檢查、督導(dǎo)工作；
8、負(fù)責(zé)對項目廚師研發(fā)結(jié)果的鑒定、評審和論證工作；
9、關(guān)注菜譜營養(yǎng)分析并與內(nèi)外部相關(guān)部門對接事宜；
10、負(fù)責(zé)制定企業(yè)各食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)；
 
 1、食品工程等相關(guān)專業(yè)統(tǒng)招本科（一本）或以上學(xué)歷，35周歲以上，具備5年以上菜品研發(fā)管理、團餐、食品行業(yè)經(jīng)驗，三年以上同崗位工作經(jīng)驗。
2、有預(yù)制菜、速凍食品研發(fā)管理經(jīng)驗，對于菜品工藝轉(zhuǎn)化有落地經(jīng)驗
3、具有大中型團餐的需求分析、技術(shù)能力經(jīng)驗，并在其中起主導(dǎo)作用或重要作用
工作地點
遼寧沈陽市 沈北新區(qū)天乾湖街25號
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