1、負(fù)責(zé)原輔料進(jìn)廠驗(yàn)收、中間品監(jiān)控和成品檢驗(yàn)——感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)；

2、全面負(fù)責(zé)化驗(yàn)室、質(zhì)檢室的管理工作；

3、熟練掌握了干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、工藝流程及其監(jiān)控方法；

4、全權(quán)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)許可SC證書(shū)、食品經(jīng)營(yíng)許可JY證書(shū)辦證、換證；

5、全權(quán)負(fù)責(zé)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系(HACCP)、食品安全管理體系(ISO22000)認(rèn)證、換證、監(jiān)督審核；

6、食品標(biāo)簽標(biāo)注和包裝材料標(biāo)簽的制訂，印刷稿件的審核、確認(rèn)；

7、負(fù)責(zé)供應(yīng)商審核、管理工作；

8、對(duì)OEM生產(chǎn)商的評(píng)審、管理工作；

9、負(fù)責(zé)文件、記錄、資料等的制訂、收發(fā)、存檔、管理工作；

10、員工教育培訓(xùn)的策劃、實(shí)施、考核、評(píng)定；

11、迎接區(qū)縣級(jí)、市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)監(jiān)督抽檢和第三方訪廠檢查（如委托生產(chǎn)）；
12、負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)、對(duì)外所有的品控管理體系；