1、根據(jù)公司相關(guān)制度,做好安全和現(xiàn)場管理,主持工廠
全面工作;
2、全面負責(zé)豆類制品的日常生產(chǎn),確保企業(yè)安全、質(zhì)量、生產(chǎn)正常運行;
3、熟悉鹵味制品、麻辣熟食、蔬菜制品,等食材生產(chǎn)
工藝流程,提出合理方案,不斷進行優(yōu)化改良;
4、根據(jù)訂單要求,保質(zhì)保量準(zhǔn)時準(zhǔn)確的完成訂單。
1、食品類或企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷,優(yōu)秀者可放寬至中專學(xué)歷,年齡30-50歲;
2、大中型食品(鹵味食品、油炸食品、麻辣熟類食品
加工)生產(chǎn)企業(yè)工作5年以上,其中3年以上工廠廠長或同等職位工作經(jīng)驗;
3、熟悉食品生產(chǎn)工藝,熟悉物控管理、成本管理、食品工藝、生產(chǎn)統(tǒng)籌、品質(zhì)管理、人員管理等流程;
4、具備豆類制品、蔬菜制品類食材發(fā)展趨勢的預(yù)判能力,能獨立管理生產(chǎn)工藝與環(huán)節(jié)的開發(fā)與提升工作;
5、具備較強的管理能力、溝通能力、組織能力、計劃能力、執(zhí)行力、抗壓能力、應(yīng)變能力及團隊領(lǐng)導(dǎo)力,能統(tǒng)籌食品廠的全局工作。