安徽“夏星”和蘇州“夏星”、徐州“夏星”同屬“夏星”食品集團(tuán)，都是由蘇州市明星企業(yè)-----蘇州夏星食品有限公司董事長(zhǎng)夏義法先生投資興建。20年來,夏義法先生和他的兄弟們不僅創(chuàng)辦了蘇州“夏星”、徐州“夏星”和安徽“夏星”三大食品公司，開設(shè)了蘇州、無錫、常州、上海、杭州、廣州等多家經(jīng)營(yíng)部，還成為內(nèi)蒙古“塞飛亞”、河南“華英”、山東“樂港”和“六和”等10多家國(guó)內(nèi)知名的大型食品企業(yè)的銷售總代理。“夏星”人堅(jiān)持生產(chǎn)、貿(mào)易一體化和公司集團(tuán)化的發(fā)展戰(zhàn)略，使企業(yè)走上了快速健康發(fā)展之路。

安徽夏星食品有限公司是六安和舒城市縣兩級(jí)近年來的一個(gè)重點(diǎn)招商項(xiàng)目，是受到國(guó)務(wù)院和安徽省委、省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)高度贊揚(yáng)的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)工程，同時(shí)又是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條逐步延伸、市場(chǎng)前景十分廣闊、實(shí)行信息化管理的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。工程設(shè)計(jì)總投資1.3億元，分三期完成：

一期工程是冷凍肉類深加工項(xiàng)目，投資8000萬元，按照國(guó)際管理慣例，專業(yè)生產(chǎn)各類西式冷凍肉制品、面包糠、雞精（雞汁、雞粉）等系列產(chǎn)品，這是目前安徽省內(nèi)同類食品加工企業(yè)中規(guī)模最大、起點(diǎn)最高的食品加工項(xiàng)目。

二期工程是為一期配套的雞鴨屠宰項(xiàng)目，投資2000萬元，去年秋季開始在一期項(xiàng)目廠區(qū)后面的預(yù)留地上動(dòng)工興建，計(jì)劃日宰殺雞6萬只、鴨4萬只，可望在今年6月份投產(chǎn)。一、二期工程共可解決1200個(gè)家鄉(xiāng)富余勞動(dòng)力就業(yè)。

三期工程是為二期配套的種雞、肉雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，總投資3000萬元，今春另行擇址搭蓋大棚，興建現(xiàn)代化的養(yǎng)殖園區(qū)。養(yǎng)殖戶可以租用公司大棚養(yǎng)殖，也可幫助公司養(yǎng)殖。另外，公司還打算將孵化的雞苗發(fā)放給園區(qū)外的農(nóng)戶養(yǎng)殖，統(tǒng)一提供飼料和防疫，公司與農(nóng)戶簽定養(yǎng)殖合同，保護(hù)價(jià)收購(gòu)。按照年養(yǎng)10萬套種雞測(cè)算：這個(gè)項(xiàng)目發(fā)展下去，至少可帶動(dòng)1萬個(gè)農(nóng)戶增收。真正實(shí)現(xiàn)“企業(yè)發(fā)展壯大，農(nóng)戶養(yǎng)殖致富”的雙贏目的。                                                                     

安徽“夏星”一期工程已于2007年2月建成投產(chǎn)，占地100畝，按照出口標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，建成4萬平方米高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化廠房、3000 噸大型食品加工儲(chǔ)存冷庫，從歐洲引進(jìn)了國(guó)際上最先進(jìn)的食品生產(chǎn)設(shè)備，月生產(chǎn)各類產(chǎn)品達(dá)1500 噸以上，銷往北京、上海、廣東等地，市場(chǎng)前景十分廣闊。目前供應(yīng)市場(chǎng)的產(chǎn)品主要有三大系列：

“夏星”西式冷凍系列肉制品：采用先進(jìn)的工藝技術(shù)，研發(fā)生產(chǎn)出多品種、多規(guī)格的西式冷凍系列肉制品。目前主要產(chǎn)品除雞排、牛排、豬排、蝦排、魚排、玉米派等系列漢堡（餅）外，還有新開發(fā)的川香雞柳、黃金雞柳、香辣肉串、黃金雞棒、骨肉相連串、鹽酥雞、翅根等10多個(gè)品種，產(chǎn)品以其品質(zhì)超群，口感獨(dú)特，方便衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

“夏星”面包糠系列產(chǎn)品：選用優(yōu)質(zhì)專用小麥粉、鮮酵母、優(yōu)質(zhì)奶油等原料精制成面包后，經(jīng)特殊的生產(chǎn)工藝加工而成。產(chǎn)品口感酥脆、味道香濃、色澤金黃、誘人食欲。產(chǎn)品吸附性強(qiáng)、不易脫落、收縮，外形美觀，是制作漢堡類產(chǎn)品和南瓜餅、油炸冰淇淋、炸薯片等現(xiàn)代時(shí)尚油炸食品的理想配料。

  “夏星”雞精、雞汁、雞粉：系選用新鮮的雞肉，經(jīng)科學(xué)的方法提煉加工而成，味道更醇厚，并含有人體必需的氨基酸，在鮮度和營(yíng)養(yǎng)上都比味精更高，是家庭、酒店、飯店必備的最佳調(diào)味品。

2007年6月12日，“國(guó)務(wù)院調(diào)研組”崔傳義主任等一行3人專程來安徽“夏星”調(diào)研，相隔5個(gè)月后的2007年11月14日，中共安徽省委書記郭金龍親臨視察，他們都給“夏星”以高度評(píng)價(jià)，稱贊安徽“夏星”不愧是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之星，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之星，是新農(nóng)村建設(shè)之星，發(fā)展下去大有希望！這使已成為舒城縣工商聯(lián)副會(huì)長(zhǎng)、舒城縣科協(xié)常委的夏義法董事長(zhǎng)深受鼓舞。他決心趁著年輕，繼續(xù)扎實(shí)苦干，發(fā)揮江蘇公司、安徽公司聯(lián)動(dòng)的集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，全面建成1、2、3期項(xiàng)目，把安徽“夏星”真正辦成省內(nèi)乃至國(guó)內(nèi)一流的集種禽養(yǎng)殖、孵化、生產(chǎn)、加工、冷藏、銷售于一體的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10個(gè)億、利稅1.5個(gè)億的發(fā)展目標(biāo)，全力打造“夏星”食品的著名品牌，以更加輝煌的創(chuàng)業(yè)成果，回報(bào)家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親的關(guān)愛，為強(qiáng)縣富民和新農(nóng)村建設(shè)不斷作出新成績(jī)！為我國(guó)食品行業(yè)的大發(fā)展做出“夏星”人應(yīng)有的新貢獻(xiàn)！