安徽“夏星”和蘇州“夏星”、徐州“夏星”同屬“夏星”食品集團，都是由蘇州市明星企業(yè)-----蘇州夏星食品有限公司董事長夏義法先生投資興建。20年來,夏義法先生和他的兄弟們不僅創(chuàng)辦了蘇州“夏星”、徐州“夏星”和安徽“夏星”三大食品公司，開設(shè)了蘇州、無錫、常州、上海、杭州、廣州等多家經(jīng)營部，還成為內(nèi)蒙古“塞飛亞”、河南“華英”、山東“樂港”和“六和”等10多家國內(nèi)知名的大型食品企業(yè)的銷售總代理。“夏星”人堅持生產(chǎn)、貿(mào)易一體化和公司集團化的發(fā)展戰(zhàn)略，使企業(yè)走上了快速健康發(fā)展之路。

安徽夏星食品有限公司是六安和舒城市縣兩級近年來的一個重點招商項目，是受到國務(wù)院和安徽省委、省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)高度贊揚的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)工程，同時又是一個產(chǎn)業(yè)鏈條逐步延伸、市場前景十分廣闊、實行信息化管理的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。工程設(shè)計總投資1.3億元，分三期完成：

一期工程是冷凍肉類深加工項目，投資8000萬元，按照國際管理慣例，專業(yè)生產(chǎn)各類西式冷凍肉制品、面包糠、雞精（雞汁、雞粉）等系列產(chǎn)品，這是目前安徽省內(nèi)同類食品加工企業(yè)中規(guī)模最大、起點最高的食品加工項目。

二期工程是為一期配套的雞鴨屠宰項目，投資2000萬元，去年秋季開始在一期項目廠區(qū)后面的預(yù)留地上動工興建，計劃日宰殺雞6萬只、鴨4萬只，可望在今年6月份投產(chǎn)。一、二期工程共可解決1200個家鄉(xiāng)富余勞動力就業(yè)。

三期工程是為二期配套的種雞、肉雞養(yǎng)殖項目，總投資3000萬元，今春另行擇址搭蓋大棚，興建現(xiàn)代化的養(yǎng)殖園區(qū)。養(yǎng)殖戶可以租用公司大棚養(yǎng)殖，也可幫助公司養(yǎng)殖。另外，公司還打算將孵化的雞苗發(fā)放給園區(qū)外的農(nóng)戶養(yǎng)殖，統(tǒng)一提供飼料和防疫，公司與農(nóng)戶簽定養(yǎng)殖合同，保護價收購。按照年養(yǎng)10萬套種雞測算：這個項目發(fā)展下去，至少可帶動1萬個農(nóng)戶增收。真正實現(xiàn)“企業(yè)發(fā)展壯大，農(nóng)戶養(yǎng)殖致富”的雙贏目的。                                                                     

安徽“夏星”一期工程已于2007年2月建成投產(chǎn)，占地100畝，按照出口標準設(shè)計，建成4萬平方米高標準的現(xiàn)代化廠房、3000 噸大型食品加工儲存冷庫，從歐洲引進了國際上最先進的食品生產(chǎn)設(shè)備，月生產(chǎn)各類產(chǎn)品達1500 噸以上，銷往北京、上海、廣東等地，市場前景十分廣闊。目前供應(yīng)市場的產(chǎn)品主要有三大系列：

“夏星”西式冷凍系列肉制品：采用先進的工藝技術(shù)，研發(fā)生產(chǎn)出多品種、多規(guī)格的西式冷凍系列肉制品。目前主要產(chǎn)品除雞排、牛排、豬排、蝦排、魚排、玉米派等系列漢堡（餅）外，還有新開發(fā)的川香雞柳、黃金雞柳、香辣肉串、黃金雞棒、骨肉相連串、鹽酥雞、翅根等10多個品種，產(chǎn)品以其品質(zhì)超群，口感獨特，方便衛(wèi)生等優(yōu)點，贏得了廣大消費者的青睞。

“夏星”面包糠系列產(chǎn)品：選用優(yōu)質(zhì)專用小麥粉、鮮酵母、優(yōu)質(zhì)奶油等原料精制成面包后，經(jīng)特殊的生產(chǎn)工藝加工而成。產(chǎn)品口感酥脆、味道香濃、色澤金黃、誘人食欲。產(chǎn)品吸附性強、不易脫落、收縮，外形美觀，是制作漢堡類產(chǎn)品和南瓜餅、油炸冰淇淋、炸薯片等現(xiàn)代時尚油炸食品的理想配料。

  “夏星”雞精、雞汁、雞粉：系選用新鮮的雞肉，經(jīng)科學的方法提煉加工而成，味道更醇厚，并含有人體必需的氨基酸，在鮮度和營養(yǎng)上都比味精更高，是家庭、酒店、飯店必備的最佳調(diào)味品。

2007年6月12日，“國務(wù)院調(diào)研組”崔傳義主任等一行3人專程來安徽“夏星”調(diào)研，相隔5個月后的2007年11月14日，中共安徽省委書記郭金龍親臨視察，他們都給“夏星”以高度評價，稱贊安徽“夏星”不愧是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之星，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之星，是新農(nóng)村建設(shè)之星，發(fā)展下去大有希望！這使已成為舒城縣工商聯(lián)副會長、舒城縣科協(xié)常委的夏義法董事長深受鼓舞。他決心趁著年輕，繼續(xù)扎實苦干，發(fā)揮江蘇公司、安徽公司聯(lián)動的集團優(yōu)勢，全面建成1、2、3期項目，把安徽“夏星”真正辦成省內(nèi)乃至國內(nèi)一流的集種禽養(yǎng)殖、孵化、生產(chǎn)、加工、冷藏、銷售于一體的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)值10個億、利稅1.5個億的發(fā)展目標，全力打造“夏星”食品的著名品牌，以更加輝煌的創(chuàng)業(yè)成果，回報家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親的關(guān)愛，為強縣富民和新農(nóng)村建設(shè)不斷作出新成績！為我國食品行業(yè)的大發(fā)展做出“夏星”人應(yīng)有的新貢獻！