我為這個城市付出很多,換來的尊重相對較少。
我青春靚麗,收入很高,對這個城市的印象也很好,不過,我仍然只是個過客。
我是燈紅酒綠下的洗腳妹。
尊重我,別騷擾我。
……
調(diào)查
“足療4個,泰式一個。”開工前,洗腳妹王春艷拿出本子,在上面記下前一天工作情況。在翻開的一頁上,記者看到她統(tǒng)計的工資“9月份5339元,10月份3862元,11月份4830元”。
相對于7年前,濟(jì)南洗腳妹的收入漲了四五倍。另一個擺在足療店面前的普遍難題是:月薪8000元卻招不到工。
這只是一個縮影。在當(dāng)前國內(nèi)一些地方的就業(yè)市場上,一方面大量缺乏技術(shù)工人;另一方面,城市中有越來越多的青年人不愿意學(xué)習(xí)技術(shù),更不愿意從事“藍(lán)領(lǐng)”工作,以至于產(chǎn)生“博士碩士滿街跑,技工技師無處找”的現(xiàn)象。
洗腳妹收入噌噌往上漲
王春艷是富僑休閑保健會所歷山路店的足療技師,就是大家常說的“洗腳妹”。9到11月掙了14000多元,王春艷對自己的收入還算滿意。她說:“現(xiàn)在新店剛開業(yè),客源在逐漸增加,收入還會增加。”
羅曉瑩是富僑休閑保健會所歷山路店經(jīng)理,她和自己的技師團(tuán)隊2006年從四川來到濟(jì)南,之前在這個行業(yè)里已摸爬滾打多年。說起幾年來的變化,羅曉瑩很感慨:“現(xiàn)在技師收入比2006年翻了好幾番,平均一個月四五千元。2006年剛來時,技師的保底工資是1200元。當(dāng)時有個技師一月拿到2000多元,高興得不得了,接著就給家里打電話報喜。”
“這幾年我是眼看著工資噌噌往上漲,現(xiàn)在保底都四五千了,干得好每月都過萬。”為此羅曉瑩還經(jīng)常拿公務(wù)員老公開玩笑,“你還上什么班啊,直接來我店里給人洗腳吧。”
富僑足道解放路店店主李榮介紹,店里技師的平均收入在5000元左右,多的能拿到八九千元,少的也得3000多元。“這幾年工資漲得太快了,從2006年剛來濟(jì)南的1000多元一直漲到現(xiàn)在。這一點(diǎn)從技師的提成就能看出來,從每次8元到12元再到17元、18元,現(xiàn)在是30元。”
“因?yàn)槭前园,所以除了給員工租房子,還要請專門的廚師。”一足療店店主王光友算了筆賬,他給員工租的房子是每月1300元,住4個人,再加上吃飯及廚師費(fèi)用,光吃住每個技師每月至少需要1000元,“工資四五千,加上吃住實(shí)際上就是五六千。”
記者混入足療交流QQ群
扮店主兩天多沒人搭理裝技師一分鐘10條私信
12月初,記者先后以店主和技師的身份進(jìn)入兩個專業(yè)足療交流QQ群中。兩天半時間,先以店主身份打了十幾條廣告,并沒有收到任何回應(yīng)。后以技師身份打廣告,不到一分鐘就收到十幾條私信。“北京急聘足療技師,SPA芳療師,單飛、團(tuán)隊均可,高提成,高待遇!”“武漢高薪招聘足療技師,月薪4000-6000元,補(bǔ)貼2000元。”“重慶富僑沐足旗艦店招收足療女技師月薪3500-6000元。”“山東菏澤招聘女足療技師每月3800元,可接送報銷路費(fèi)。”一進(jìn)QQ群,各種招聘技師的廣告撲面而來。除了偶爾有人轉(zhuǎn)發(fā)一些葷段子外,其余的信息幾乎都涉及招聘。
12月10日至13日,記者以濟(jì)南足療店主的身份發(fā)布招聘信息,提供的待遇比群里其他招聘高一些,但沒有收到一條回復(fù)。
12月10日晚9點(diǎn)左右,記者用另一個QQ號加入這兩個群,以女技師的名義發(fā)布求職信息。剛發(fā)布,“消息提示”就不斷閃爍,在不到一分鐘,記者收到10條私信。有些信息里提出的條件相當(dāng)優(yōu)厚,北京一家休閑中心的信息中,提出保底每月8000元、補(bǔ)助2000元的條件。
月薪8000元招不到好技師
夕陽透過窗戶灑在桌上,茶杯上的熱氣正逐漸散去,桌邊是一張焦慮的臉龐。張荻秋是濟(jì)南一家足療店的老板。她喝了一口茶,“月薪 5000到8000元,還是招不到技師。”該店的技師有20人的缺口。
目前,“技師荒”成為濟(jì)南足療店普遍的問題。
招聘是足療店“永遠(yuǎn)的痛”
今年6月,張荻秋投資幾百萬開了一家足療休閑中心。開店前,她做了幾次摸底,“當(dāng)時的調(diào)查顯示,濟(jì)南有很大的客戶群體,一般好些的足療店每天都排隊”。她憧憬著新店開業(yè)后會順利帶來收益。
然而,殘酷的現(xiàn)實(shí)給了張荻秋當(dāng)頭一棒,沒技師,讓她的店始終難以滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。“我的店有20多個房間,需要30多個技師,但現(xiàn)在店里只有十來個。”從開業(yè)至今張荻秋在多個媒體上打了數(shù)次廣告,始終招不到人。“月薪5000到8000元,包吃包住。但到目前只有兩三個人聯(lián)系過我,最終還都沒能過來。”
遭遇“技師荒”的不只是新店,一些老店也如此。2006年李榮從老家成都帶著一個完整的團(tuán)隊來濟(jì)南。無論是規(guī)模還是效益,這家店在足療圈子里都算得上大店。“我們隨時都在招聘,招聘是這個行業(yè)永恒的主題。”李榮說目前他的技師穩(wěn)定在70人左右,最多時曾達(dá)150人。“這個行業(yè)就是這樣,技師流動性特別大,因?yàn)槭抢系辏紟煷蟛糠质菑睦霞規(guī)н^來的,所以相對穩(wěn)定。即便是這樣,70多人的技師團(tuán)隊,仍有20多人不斷流動。”李榮說,在濟(jì)南有不少足療店因?yàn)榧紟煾簧,開了沒多久就關(guān)門了。
濟(jì)南洗腳妹多來自四川云南河南
多位足療店老板告訴記者,濟(jì)南的洗腳妹,南方人較多,不少來自四川、云南相對貧窮的地區(qū),除此之外,主要來自河南和濟(jì)南周邊。
李榮的店現(xiàn)在有專職足療技師50多名,來自四川的有30多名,另外20人,河南的有十幾人,濟(jì)南周邊的七八人。與李榮的店一樣,張荻秋的十幾名技師也有不少來自四川。“不只是我們兩家店,濟(jì)南絕大部分正規(guī)足療店的技師都是這個結(jié)構(gòu)。”李榮說,現(xiàn)在“80后”尤其是“90后”基本上都是獨(dú)生子女,即使沒有好工作,父母、爺爺、奶奶也能供養(yǎng),足療這個行業(yè)在很多人看來是“低賤”職業(yè),很多人不愿意干,“但在四川、云南一些地區(qū),生活條件相對差一些,每家?guī)讉孩子,很早就出來打工,選擇這一行的相對多一些”。
技師招聘背后有神秘人“操盤”
羅曉瑩在這個行業(yè)里摸爬滾打了十幾年。在她看來,出現(xiàn)“技師荒”并不偶然。
“最大的原因還是在思想上,給別人洗腳在很多人看來是一個低等職業(yè),誰愿意給別人洗腳或是讓自己孩子給別人洗?”羅曉瑩說。張荻秋也表達(dá)了類似觀點(diǎn),“南方和北方不一樣,南方相對開放一些,北方就保守。再說,現(xiàn)在的年輕人都是在‘蜜罐’里長大的,能吃苦的不多,找工作也都挑挑揀揀”。
“做我們這行的一般都不在家門口,怕名聲不好。雖然我們也是光明正大地工作,但很多人在思想上還是有偏見。”王春艷說。
“像娛樂圈一樣,技師也是有圈子的。很多技師是被控制的,不是想招就能招得到。”張荻秋認(rèn)為,有一群神秘的人操縱著很大一部分技師,這也是技師難招的原因之一。
追蹤
緋聞、炒作、潛規(guī)則,一提起這些字眼,人們就會聯(lián)想到娛樂圈。或許你想不到,在足療行業(yè)里也有一個擁有特定標(biāo)識的圈子。在這個圈子里店主、技師、“技師販子”,為各自利益明爭暗斗。
放下手中的電話,王光友喝了口水,之后是不斷的嘆息聲,電話那頭是專門介紹技師的“販子”。王光友是濟(jì)南一家足療店的店主。說起技師,有說不完的委屈和無奈。曾經(jīng),一個15人的技師團(tuán)隊在一夜間神秘失蹤,他連夜驅(qū)車幾百里從河北“偷”來5個技師。而這一切都源于一個特殊圈子、一群神秘的人,圈子就是專吃保底工資的技師圈,神秘人就是“技師販子”。
一夜間15個技師神秘失蹤
今年3月,王光友正籌備開自己的足療店。因?yàn)橹霸鴮@個行業(yè)有些了解,他需要找一些懂行的管理人員和技師。經(jīng)人介紹,一個15人的技師團(tuán)隊跟他達(dá)成意向,一起籌備足療店。
“當(dāng)時知道技師比較難招,下決心要留住這批技師,達(dá)成的意向是保底工資每人每月5000元,新店開業(yè)前3個月保底。”王光友說,因?yàn)榈赀沒開業(yè),這些技師都不用干活,但他還是每月給他們發(fā)一半薪水,“‘養(yǎng)’了這些技師3個月,直到6月份新店開業(yè)。”
“新店開業(yè)的前幾個月,是拉客源的時候,技師們比較清閑,但約定的薪水還是足額發(fā)放。”經(jīng)過前期充分的準(zhǔn)備,新店的生意一天比一天紅火,客源也一天比一天穩(wěn)定,正當(dāng)王光友憧憬著很快就能收回成本,突如其來的一件事狠狠地閃了他一下子。
“9月21日,新店開業(yè)3個月,與技師們達(dá)成的保底協(xié)議就在這一天結(jié)束,而之前一天剛剛給他們結(jié)清了薪水。”王光友說,就在這一天,15人技師團(tuán)隊一夜間神秘失蹤,“之前一天他們還高高興興拿錢,認(rèn)認(rèn)真真工作,一點(diǎn)預(yù)兆都沒有。”
后來有朋友透露,這個技師團(tuán)隊在圈子里很有“名氣”,他們就是專門吃保底薪水的,提前找好下家,保底期限一到立即走人,并不愿意出力工作。
從消防通道“偷”來技師
突如其來的變故讓王光友慌了神,趕緊補(bǔ)充新技師是首要解決的問題。一名技師告訴王光友,她認(rèn)識5個技師在河北上班,只要能接出來,隨時可以來上班。“我們開車跑了幾百里,趕到河北。”王光友說,接這5個技師頗費(fèi)周折,“人家店里也怕技師跑了,管理挺嚴(yán),這幾個人是順著消防通道偷偷跑出來的。”
折騰了一夜,王光友終于將5個技師“偷”回濟(jì)南。讓他想不到的是,剛到濟(jì)南,技師就開始提要求,“她們要求前3個月工資保底,每月4000元,還要求每人3000元補(bǔ)助分3個月付清,介紹人要收每人500元的介紹費(fèi)。王光友被迫答應(yīng)。”后來這些技師連同介紹人,在吃完保底工資后也都走了“。
開業(yè)5個月走了50個技師
王光友的新店開業(yè)5個月,先后有50多個技師吃完保底工資后就離開。他簡單算了筆賬,在第一批技師身上總共花費(fèi)36萬元,在后來的5個技師身上花費(fèi)7.75萬元。
”僅這兩批人就從我賬面上劃走了40萬多,其他走的技師情況也差不多,這50多個人就從我賬面上劃走近百萬。“王光友說,因?yàn)樾碌陝傞_業(yè),客源很有限,技師為店里帶來的收益是有限的,”在技師身上,這幾個月我賠了幾十萬“。
風(fēng)波漸漸平息后,王光友開始考慮以公司的模式管理技師,與技師們簽訂勞動合同。”簽了勞動合同,按規(guī)定給技師交保險,對她們來說也是個保障。但是,技師都拒絕。“王光友說。
記者問過十多名技師”愿不愿意簽合同“,得到的答案都是:不愿意。來自四川的技師胡春芳說:”干多少活兒,拿多少錢,不想干了我就走,簽合同太麻煩。“
專吃保底工資的技師
半年換3個城市4家店
12月9日,一個陽光明媚的下午,在咖啡廳的一個角落里,張玉新(化名)正對著窗口發(fā)呆。經(jīng)過3次邀約,她終于敞開心扉。23歲的張玉新來自河南駐馬店,她曾是一名專門吃保底工資的技師,今年2月到8月她曾隨一個技師團(tuán)隊轉(zhuǎn)戰(zhàn)3個城市,先后在4家足療店工作。
張玉新說,今年年初她和家鄉(xiāng)的幾個朋友跟著一位親戚來濟(jì)南打工,之后便做起了足療技師。”4月份,發(fā)工資前幾天,領(lǐng)頭的親戚讓我們提前收拾收拾,拿了錢就走。“張玉新說,凌晨2點(diǎn)多,兩輛面包車停在了她們宿舍樓下,10多個人上了車,天蒙蒙亮?xí)r,她們來到了聊城,當(dāng)天下午就在一家新的足療店里上了班。保底工資結(jié)束的6月份,她們又以同樣的方式到了東營一家足療店。
”到東營后,在一家店里剛干了三四天,因?yàn)榈昀餂]有兌現(xiàn)領(lǐng)頭人的人頭費(fèi),接著他就帶我們到了東營的另一家足療店。“張玉新說,在東營呆了兩個月,他們又以同樣的方式去了煙臺一家足療店。
記者了解到,如果客人點(diǎn)名要一名技師服務(wù)的話,這名技師可以從客人的消費(fèi)中多提10元錢。如果在一個地方有了穩(wěn)定的客源,收入和生活都會比較穩(wěn)定,不用承受奔波之苦。記者想不明白,為什么這么多技師愿意跟著”領(lǐng)頭的“到處跑吃保底工資。
張玉新給的答案是:”其實(shí)就是因?yàn)槌员5坠べY工作輕松,不用下大力。有了保底工資,就不用太認(rèn)真工作,不想干的時候就使點(diǎn)‘招兒’,比如故意惹客人生氣,一般都會要求換人做。“
操縱技師的神秘人
介紹費(fèi)、補(bǔ)助、薪水一點(diǎn)不能少
這群活躍在足療圈里的”技師販子“到底是怎樣一群人,他們有著怎樣的心態(tài)?連日來,記者幾經(jīng)周轉(zhuǎn)聯(lián)系到了兩位專業(yè)的”技師販子“。電話里這位”技師販子“告訴記者,想要技師、團(tuán)隊都可以找,一個星期內(nèi)即可到位,但是介紹費(fèi)、補(bǔ)助、保底薪水一點(diǎn)都不能少。
記者以新開足療店急需15名技師為由,聯(lián)系到了這位自稱王經(jīng)理的”技師販子“。王經(jīng)理說,如果單純需要技師,他可以馬上就派,如果需要一個團(tuán)隊,也可以給。
記者表示想要15名女技師,希望盡快到位。高經(jīng)理迅速開出了條件:介紹費(fèi)每人1000元,補(bǔ)助每人2000元,保底工資每人每月4000元。記者以資金周轉(zhuǎn)困難為由詢問條件能否降一點(diǎn)。王經(jīng)理說:”條件大都是技師提的,我得保證她們的利益,都是硬杠杠,你不要我接著就可以出手給別人。“
之后記者又聯(lián)系了一位自稱高經(jīng)理的”技師販子“,得知了記者的要求后,對方表示:”我現(xiàn)在手里有一個10多人的專業(yè)技師團(tuán)隊,一個經(jīng)理、一個主管、10多名技師。要的話10天左右就能到位。“
對于待遇方面,高經(jīng)理說:”經(jīng)理保底工資每月8000元,主管4000元、女技師4000元、男技師3500元,補(bǔ)助統(tǒng)一每人1500元。“記者表示,店里的管理人員已經(jīng)到位,能否只要技師。高經(jīng)理說:”我手里的是一個團(tuán)隊,不能分開,你看合適就要,不合適就算了。“
體驗(yàn)
雙腳從浴盆里抬起來,擦干凈,包起右腳,左腳涂上按摩膏,雙手開始在腳的穴位上按摩揉搓。12月5日,在富僑休閑保健會所歷山路店的一個房間里,”洗腳妹“杜夢陽正認(rèn)真給客人捏腳。從幾年前的千把元到現(xiàn)在的四五千元,幾年間濟(jì)南”洗腳妹“的收入迅速上漲。”不用經(jīng)歷日曬雨淋,月入四五千“,在很多人看來這些都很值得羨慕,但是她們也經(jīng)歷著外人無法體會的辛酸。”這里再好也不是咱的家“,這是她們常說的一句話,她們也只是這個城市的匆匆過客。
靠近馬路的一個房間里,杜夢陽正望著窗外的霓虹燈發(fā)呆。旁邊的王春艷戳了她一下,”趕緊打掃衛(wèi)生,干完回家了“。”這里再好也不是咱的家啊……“杜夢陽一下回到現(xiàn)實(shí),接著干起了活。12月5日至6日,記者隨王春艷和杜夢陽一起體驗(yàn)了足療技師一天的生活。
關(guān)于工作
每天工作12小時很枯燥
王春艷來自四川,30歲,有一個9歲小孩,是一名老技師。22歲的杜夢陽今年剛剛?cè)胄,家在聊城?/div>
10:30,記者來到她們住處,王春艷剛剛洗漱完畢,正對著鏡子描眉、撲粉、涂唇膏……化完妝后,王春艷開始打掃衛(wèi)生。此時,外出辦事的杜夢陽回來了,兩人一起忙活。11:15,幾個人一起出門向足浴店走去。王春艷說:”11:30是點(diǎn)名、吃飯的時間,因?yàn)槭前园,店里有專人做飯,自己不用操心?ldquo;
干凈、整潔是走進(jìn)足療店的第一感覺。店主張荻秋告訴記者,店里的環(huán)境是她最重視的,不只要讓客人享受,也要給店里的技師們提供一個良好的工作環(huán)境。為此,光裝修她就投入了200多萬。”煙水晴嵐“、”風(fēng)定塵香“、”小閣藏春“、”暗香盈袖“,這些都是每個房間的名字,房間內(nèi)的裝飾也是各有不同。
12:00,吃完午飯后,一天的工作正式開始。大約在次日凌晨1:00她們將結(jié)束一天的工作。每天超過12小時的工作在外人看來肯定十分辛苦,但她們自己覺得”不很累,但很枯燥“。
”剛開始干可能覺得累點(diǎn),適應(yīng)了之后覺得還好,夏天有空調(diào),冬天有暖氣,不用風(fēng)吹日曬。“王春艷說,雖然每天工作那么長時間,但客人也不是一個接一個,沒活兒的時候就在房間里看看電視,跟姐妹們聊聊天。
杜夢陽說:”我倒是沒覺得累,就是覺得太無聊了,每天都在重復(fù)同樣的工作。“
關(guān)于收入
月入四五千元但很委屈
13:30,王春艷迎來了第一位客人?腿俗龅氖88元的足浴套餐。王春艷告訴記者,做完這個套餐,她可以提25元。到次日凌晨1:00,記者算了一下,王春艷一天做了4個88元足浴套餐,提成100元,還做了一個SPA,提成90元,她這一天收入190元。王春艷說:”做泰式保健和SPA提成要多一些,一個月要是這兩個項目做得多,收入就高。“
富僑足道歷山路店的經(jīng)理羅曉瑩,在這個行業(yè)已打拼了10多年,她告訴記者:”在濟(jì)南,技師只要好好工作,一個月收入五六千塊錢很輕松,做得好的每個月能過萬。“
”表面上看起來我們的工作不那么辛苦,又能賺不少錢,其實(shí)做這個工作要受很多委屈。“王春艷說,一說起足療店,很多人會與色情、”特殊服務(wù)“聯(lián)系起來,杜夢陽說:”我們也經(jīng)常會遇到一些客人喝得醉醺醺,對我們動手動腳,我們一直是堂堂正正工作,掙的都是良心錢。“
關(guān)于愛情
擔(dān)心婚姻但對愛情很憧憬
杜夢陽之前一直在老家工作,今年初來到濟(jì)南。22歲,她已成了家里的頂梁柱。在這個花季的年齡,愛情是始終避不開的話題。”我很擔(dān)心很害怕,但心里也在憧憬著“,關(guān)于愛情,杜夢陽給了記者這樣一個答案。說起男朋友的話題,杜夢陽顯得很羞澀:”現(xiàn)在離婚的太多了,有的剛結(jié)婚就離了,我現(xiàn)在害怕結(jié)婚。“
”那你就不想找個靠譜的男朋友好好談場戀愛?“記者問。
”想是一直在想,可是一直也沒碰上合適的,這不是在等嗎?“杜夢陽糾結(jié)的是,要是在家里找一個,自己在濟(jì)南工作只能是異地戀。要是找個濟(jì)南的,自己是外來妹人家未必能看得上。
關(guān)于情緒
煩了就去逛逛街、唱唱歌
杜夢陽說,每天都重復(fù)單一的工作,久了也會厭煩,”煩了的時候我就出去逛逛街,有時候跟姐妹一起去唱唱歌。“跟杜夢陽單一的煩躁不一樣,王春艷時常還會掛念遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的孩子,”工作越累的時候,就越想家、想孩子。好在一幫姐妹出去唱唱歌玩玩,還能放松放松。“
張荻秋說:”店里的很多小姑娘都是南方來的,有些是剛離開家,到了這里有一個適應(yīng)過程。而且足療這工作也很枯燥,我們店里也會經(jīng)常組織一些活動讓大家放松放松。“她介紹,店里有不少技師是彝族的,前段時間是彝族的新年,她就組織技師們一起吃了團(tuán)圓飯。
關(guān)于濟(jì)南
只是這個繁華都市的匆匆過客
在這些”洗腳妹“眼里,收入再高她們也只是這個繁華都市里一個匆匆的過客。”大城市多好啊,工作、上學(xué)、生活都好,可是也不是說能來就能來的。“杜夢陽說,她剛來濟(jì)南的時候也被大城市的點(diǎn)點(diǎn)滴滴吸引,也曾夢想在這個繁華的都市能有屬于自己的一片小天地,但是漸漸地她發(fā)現(xiàn),雖然她人在這個城市,但是靈魂和氣質(zhì)已與這個城市越來越遠(yuǎn)。
杜夢陽說:”剛來濟(jì)南的時候我也想著努力工作,將來買個房子就在濟(jì)南住了,后來發(fā)現(xiàn)很不現(xiàn)實(shí)。房子那么貴,根本買不起。即使買了房子,親人不在這,朋友也不在這……“
對于已為人母的王春艷來說,濟(jì)南在她心中的定位已十分明確,”我的娃在四川,我老公在四川,我父母在四川,我的家也在四川。“她說,她今天在濟(jì)南,明天可能就去了別的地方,濟(jì)南只是她工作的地方。
困擾
每晚8點(diǎn)至12點(diǎn),足療店的生意最火。在一個個房間里,”洗腳妹“正為客人捏腳。這些”洗腳妹“很大一部分沒有接受過正規(guī)的培訓(xùn),很多人看兩遍就上崗了。足療店里的這些客人大都是這個城市的中高收入者,他們的層次確實(shí)有高有低,有人進(jìn)門就要特殊服務(wù),有人亂摸亂碰不檢點(diǎn),這些客人也給”洗腳妹“帶來了很多困擾。
”有客人來了之后就直接問有沒有特殊服務(wù),有些客人不檢點(diǎn)亂碰亂摸“,在高收入的背后,”洗腳妹“們也面對著這個行業(yè)里特殊的辛酸,這些辛酸很大一部分來自客人。”洗腳妹“們講述了她們面對一部分客人時的無奈和困惑。
一怕
不講衛(wèi)生臭腳熏天
”我們工作前都會把手洗干凈,光護(hù)手霜就擦好幾遍,生怕手粗糙了客人不喜歡。“王春艷說,她們工作時對衛(wèi)生要求很高,足浴盆刷幾遍、擦幾遍都有嚴(yán)格要求,但是一些客人對衛(wèi)生卻很不在意。”有次一個客人一脫鞋,我們都快喘不上氣了,直接臭暈了。往盆里一泡水都變黑了。“王春艷說,雖然他們很害怕遇到這種情況,但是真遇到了她們會更認(rèn)真工作,”人家花了錢就是享受這個服務(wù)的,我們就是干這個活掙這個錢,不管客人怎樣我們都得服務(wù)好“。
二怕
喝得醉醺醺說臟話
杜夢陽說,現(xiàn)在很多客人都是在吃過飯、唱過歌之后過來做足療放松的,有不少都喝過酒了。有些人能”吃勁“,有些人不能,她們也是慢慢試探找到客人的受力程度,有時候勁大了或者勁小了,會遭到客人呵斥,”有些人可能不是故意的,喝醉了耍酒瘋,但是我們感覺就是不尊重我們,比較怕這些喝得醉醺醺的人“。
張玉新說:”有一次我正給客人捏著腳,客人一歪頭就開始吐,吐了一地還濺了我一身。“那天她花了兩個多小時才把房間打掃干凈,連續(xù)噴了幾天空氣清新劑才把房間里的味道壓下去。
三怕
亂碰亂摸不檢點(diǎn)
”現(xiàn)在各地都開了很多小的足療店,這些足療店大都不是正規(guī)的,很多有色情服務(wù)。這一下就把我們這個行業(yè)的名聲搞壞了。“杜夢陽說,她們是辛辛苦苦工作,掙的是良心錢,但是也有不少客人亂碰亂摸,一點(diǎn)都不檢點(diǎn)。
”這種事我們經(jīng)常碰到,有一次剛開始時還好好的,做著做著客人就不老實(shí)了,手開始亂摸。“張玉新說,她下意識反抗了下,卻不想招來客人一頓罵,”他罵我干這行的還裝什么玉女“。
杜夢陽說,遇到這種情況她們是一定會反抗的,之后會跟客人耐心解釋,這是正規(guī)的足療保健,沒有其他東西。經(jīng)理羅曉瑩說:”遇到這種無理的要求,我們會直接拒絕,跟客人說明我們的工作性質(zhì),如果客人還是不理解,那我們寧可不做這個生意,我們要保護(hù)好技師。“
足療行業(yè)目前狀況
消費(fèi)者以請客的居多晚上8點(diǎn)到12點(diǎn)最忙
連日來通過對多家足療店的探訪,記者發(fā)現(xiàn),目前濟(jì)南到足療店消費(fèi)的人群,請客的居多,很少有家庭消費(fèi)。與一般行業(yè)不同,足療行業(yè)周二至周六相對忙,周日、周一相對清閑,晚上8點(diǎn)到12點(diǎn)是高峰期。
李榮介紹,在他的店里消費(fèi)群體相對固定,都是中高收入者。消費(fèi)的類型主要是請客,能占到整個消費(fèi)的三分之二,朋友宴請、商務(wù)宴請居多,很少有家庭消費(fèi)。李榮說:”出現(xiàn)這個格局一個重要原因是足療消費(fèi)相對比較高。“以他的店為例,足療有78元、98元、128元、138元。”再一個跟南北方的生活習(xí)慣也有關(guān)系。“李榮說,在成都、重慶等一些南方城市,洗腳是人們?nèi)粘5囊粋休閑方式,大家都習(xí)慣了,所以很多是家庭消費(fèi),在北方則沒有這樣的思想觀念。
不少店主告訴記者,現(xiàn)在足療店顧客高峰在晚上8點(diǎn)至12點(diǎn)。李榮說:”8點(diǎn)之后,很多飯局都結(jié)束了,很多客人都會來捏捏腳放松放松。12點(diǎn)左右一些唱歌的唱完了,也會過來。“
一般培訓(xùn)需要一到兩個月
不少技師未培訓(xùn)就直接上崗
”熟練的技師和新手、學(xué)過的跟沒學(xué)過的,差距是很大的,一上手就能試出來。“店主李榮說,技師培訓(xùn)一般需要一到兩個月,既要學(xué)習(xí)中醫(yī)理論,又要實(shí)踐。在出現(xiàn)”技師荒“的背景下,很多足療店急功近利,有些技師根本沒培訓(xùn)過,看兩遍就上崗了。
正規(guī)培訓(xùn):既學(xué)中醫(yī)理論,又要實(shí)踐練習(xí)
”一般來說我們店里的技師要培訓(xùn)一個月,學(xué)得快的二十來天,慢的需要兩個多月。“李榮說,技師培訓(xùn)手法的練習(xí)只是一部分,更重要的是要學(xué)習(xí)一些中醫(yī)理論,”腳上都是有反射區(qū)的,每個地方對應(yīng)一個臟器,用什么手法,使多大力氣都是有講究的。“
李榮介紹,技師很講究的一項就是耐力,一般做足療的時間都在一個小時以上,長的兩個小時,這個不只是做做動作那么簡單,是講究”內(nèi)勁“的,要不斷練習(xí)積累。在這么長的時間里,既要綜合運(yùn)用各種手法刮、拔、按、捏,還要一直保持腳上的溫度。
杜夢陽說,她培訓(xùn)的時候是比較正規(guī)的,前后練習(xí)了一個多月,”當(dāng)學(xué)徒的時候挺累的,白天記各種穴位,晚上找人對對。“
急功近利:看了兩遍當(dāng)天就上崗
”技師都招不到了,更別談培訓(xùn)了。只要會做做樣子,糊弄兩下就上了,以后再慢慢學(xué)。“王光友說,面對現(xiàn)在技師難招的情況,很多足療店把技師培訓(xùn)都放下了,只要來人就能上崗。
”現(xiàn)在技師難招,培訓(xùn)期間的費(fèi)用誰來支付?讓技師承擔(dān),她肯定不愿意,到別的店接著就能賺錢,到你的店還得培訓(xùn)一個月,人家肯定不來。讓店主承擔(dān),白白養(yǎng)一個月,教技術(shù)還倒貼錢,店主不樂意。“王光友說,在很多足療店技師培訓(xùn)已經(jīng)惡性循環(huán)。
張玉新告訴記者,她上崗前就沒經(jīng)過任何培訓(xùn),”從家里來后,讓我看了幾遍,師傅告訴我就是捏把捏把、揉揉搓搓,堅持一個小時就行。當(dāng)天上午到店里,晚上就上崗了。“她認(rèn)識很多姐妹都沒經(jīng)過培訓(xùn),前段時間有個姐妹手生,捏完腳后拔罐把客人燙傷了。