江南大學(xué)食品學(xué)院全年組織實(shí)施“盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽”、“杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)生創(chuàng)意競(jìng)賽”、“天博食品創(chuàng)意大賽”等食品行業(yè)、企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)意大賽20余項(xiàng)，每年約3000余名學(xué)生人次參與，其中320余人次獲獎(jiǎng)；競(jìng)賽為學(xué)生提供每年現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)近30萬，游學(xué)名額6個(gè)，企業(yè)交流實(shí)習(xí)100余個(gè)。

    1、舉辦屆次最久——盼盼食品創(chuàng)意大賽

    由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“盼盼食品創(chuàng)意大賽”已歷經(jīng)八屆，每年于5月在江南大學(xué)、福州大學(xué)、南昌大學(xué)等十所高校開展。學(xué)院每年約300余名學(xué)生參與大賽。我院在2016年該項(xiàng)競(jìng)賽中斬獲全國(guó)一等獎(jiǎng)。

    2、形式最為新穎——康師傅校園創(chuàng)意吃法大賽康師傅校園創(chuàng)意大賽由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、康師傅控股有限公司聯(lián)合主辦，競(jìng)賽邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)食品行業(yè)專家評(píng)審，大眾評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)感官評(píng)定，成為學(xué)院科創(chuàng)競(jìng)賽中形式最為新穎活潑的比賽。大賽涉及江南大學(xué)、四川大學(xué)等在內(nèi)的全國(guó)各地10所高校。我院參賽人數(shù)達(dá)400余人次。在全國(guó)決賽中，兩組產(chǎn)品共計(jì)9名學(xué)生獲獎(jiǎng)。

    3、參與人數(shù)最多——美國(guó)加州核桃創(chuàng)意風(fēng)味休閑食品大賽由美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)主辦的美國(guó)加州核桃創(chuàng)意風(fēng)味休閑食品大賽作為學(xué)院參與人數(shù)最多、在學(xué)生中間反響最為熱烈的食品創(chuàng)意類競(jìng)賽。參與人數(shù)達(dá)400余人，獲獎(jiǎng)金額達(dá)45000元，本年度一等獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)前往參加2017SIAL中食展，團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品有望今年上市。

    4、獎(jiǎng)勵(lì)形式最新——天博食品創(chuàng)意大賽

    天博食品創(chuàng)意大賽由江南大學(xué)食品學(xué)院與山東天博食品配料有限公司聯(lián)合主辦，每年與江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等六所高校開展。每年有近100名學(xué)生參與競(jìng)賽，獲獎(jiǎng)學(xué)生除獲得獎(jiǎng)金外還能參加海外游學(xué)的機(jī)會(huì)。

    5、技術(shù)支持最佳——“光明杯”乳品創(chuàng)意大賽“光明杯”乳品創(chuàng)意大賽由上海光明與江南大學(xué)食品學(xué)院聯(lián)合主辦，于2017年4月在江南大學(xué)食品學(xué)院?jiǎn)��?dòng)，共收到創(chuàng)意策劃140份，近400人參與本次大賽，大賽由校企專家聯(lián)合指導(dǎo)，獲得最佳技術(shù)支持。

    6、受眾歡迎最廣——洽洽公益創(chuàng)意大賽

    “洽洽杯”公益創(chuàng)意大賽由洽洽食品股份有限公司與江南大學(xué)食品學(xué)院聯(lián)合主辦，江南大學(xué)教育發(fā)展基金會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)提供特別支持。競(jìng)賽每年參與人數(shù)約620余人，設(shè)計(jì)學(xué)院、數(shù)字媒體學(xué)院等學(xué)院積極參與，成為最受歡迎的食品競(jìng)賽，獲獎(jiǎng)金額約六萬元，并由企業(yè)提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

    此外，我院學(xué)生在剛剛結(jié)束的2017食品飲料創(chuàng)新論壇（FBIF2017）中自主研發(fā)的產(chǎn)品獲大賽一等獎(jiǎng)。同時(shí)，“光明杯”乳品創(chuàng)意大賽、美的食品創(chuàng)意大賽、布勒挑戰(zhàn)賽、普羅星創(chuàng)意大賽等各項(xiàng)重量級(jí)競(jìng)賽都成為了學(xué)院科創(chuàng)競(jìng)賽的標(biāo)簽。

    近年來,學(xué)院注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)，院企合作舉辦的科創(chuàng)競(jìng)賽極大地豐富了學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備，提高了大學(xué)生的創(chuàng)新能力。同學(xué)們將課堂上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，更早地與學(xué)院老師交流，與企業(yè)接觸，不僅掌握了更多專業(yè)知識(shí)，并且建立起了更加明確的職業(yè)規(guī)劃方向，為食品行業(yè)人才的培養(yǎng)起到了積極的促進(jìn)作用。