1、微生物化驗員

2.1 崗位職責(zé)

1）進(jìn)行原輔料、包裝材料、半成品及成品微生物指標(biāo)的檢驗；

2）進(jìn)行空間、設(shè)備、水質(zhì)、工人手部等微生物指標(biāo)的檢驗；

3）負(fù)責(zé)培養(yǎng)基的配制、滅菌、質(zhì)量檢驗、管理；

4）嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行檢測，如實填寫各項原始記錄，并對檢驗結(jié)果負(fù)責(zé)；

5）負(fù)責(zé)微生物實驗室、各項儀器的清潔、消毒及監(jiān)測工作；

6）及時完成領(lǐng)導(dǎo)交付的各項任務(wù)。

2.2 任職要求

1）熟練掌握各種常規(guī)食品微生物的檢驗方法；

2）熟悉各種食品微生物的國標(biāo)和產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；

3）食品或生物工程等相關(guān)專業(yè)�？萍耙陨蠈W(xué)歷；

4）具有食品工廠微生物檢驗經(jīng)驗1年以上。