1）、對食品工廠食品安全總負責(zé)；

2、體系建設(shè)

1）、制定和完善食品工廠質(zhì)量管理體系(食品安全體系，生產(chǎn)質(zhì)量、采購質(zhì)量、銷售;退貨、呆滯、滯銷，產(chǎn)品質(zhì)量管理、倉庫管理等體系建立)；

     2）、建立和完善工廠質(zhì)量認證體系并監(jiān)督落實；

     3）、組織編制工廠質(zhì)量目標并分解到公司及相應(yīng)業(yè)務(wù)部門、并監(jiān)督達成；

4）、質(zhì)量策劃，體系管理，數(shù)據(jù)分析和改進等要素管理，組織內(nèi)部質(zhì)量審核工作；

3、供應(yīng)商及客戶管理

1）、根據(jù)采購需要，定期或不定期對對主要供應(yīng)商及外協(xié)產(chǎn)品進行審核及質(zhì)量評定；

2）、根據(jù)研發(fā)要求，參與研發(fā)配方的數(shù)據(jù)分析，積極配合市場營銷進行客戶的質(zhì)量支持工作；

3)、處理客戶報怨事項；對不合格品的事故處理；

4、內(nèi)部管理

負責(zé)部門內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)建設(shè)、制度和流程建設(shè)；負責(zé)部門年度計劃和預(yù)算編制、執(zhí)行

具體項目為：

（1）、制定年度品質(zhì)工作計劃及產(chǎn)品質(zhì)量計劃；

（2）、根據(jù)研發(fā)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標準，制定QA/QC檢查方案，并監(jiān)督執(zhí)行；

（3）、根據(jù)內(nèi)外質(zhì)量信息反饋和公司要求，制定質(zhì)量改進計劃，并組織實施和檢驗評審；

（4）、公司日常品質(zhì)運行系統(tǒng)及相關(guān)規(guī)范執(zhí)行情況稽核，管制；

（5）、編制部門內(nèi)部質(zhì)量教育計劃和實施；

（6）、負責(zé)制定公司所有產(chǎn)品HACCP（關(guān)鍵控制點）計劃并執(zhí)行；

（7）、制定本部門組織架構(gòu)，按照公司人事行政制度之遵照執(zhí)行；

（8）、處理本部門下屬人員上報的事項，協(xié)助下屬解決質(zhì)量問題；

（9）、對本部門人員的工作稽查；

（10）、其他品質(zhì)管理工作及上級交辦事項。