1. 負(fù)責(zé)原輔料、包材、成品的全面檢驗，以及定期巡檢工作，確保產(chǎn)品從原材料到成品的每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場生產(chǎn)及人員衛(wèi)生的監(jiān)督工作，確保生產(chǎn)過程和員工行為符合衛(wèi)生規(guī)范；

3. 負(fù)責(zé)食品加工現(xiàn)場的品質(zhì)檢驗，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定；

4. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場計量器具的校準(zhǔn)工作，確保計量器具的準(zhǔn)確性和可靠性；

5. 監(jiān)督食品生產(chǎn)現(xiàn)場各操作工序的規(guī)范性，減少操作失誤和違規(guī)行為；

6. 負(fù)責(zé)食品標(biāo)識與包裝標(biāo)簽的檢驗，保證產(chǎn)品標(biāo)識清晰、準(zhǔn)確；

7. 負(fù)責(zé)成品、半成品的抽樣、留樣及記錄工作，建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系；

8. 全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場的蟲控、溫度控制、工器具、設(shè)備及各工序衛(wèi)生的監(jiān)督工作，確保生產(chǎn)環(huán)境整潔、衛(wèi)生；

9. 正確使用計量器檢驗產(chǎn)品質(zhì)量問題，定期對計量器進行校準(zhǔn)，保證計量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性；

10. 監(jiān)督現(xiàn)場人員衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，對不規(guī)范行為進行指正，并定期進行培訓(xùn)和指導(dǎo)；

11. 及時、準(zhǔn)確完成《不合格單》的開具和報送工作，并給出處理意見；

12. 定期對消毒劑配制和消毒執(zhí)行程序進行評估，提出改進意見并跟進執(zhí)行情況；

13. 完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

任職條件：

1． 食品行業(yè)相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，具備1年以上冷凍品類生產(chǎn)現(xiàn)場品管工作經(jīng)驗（必須項，如不符合請慎投）；

2． 熟悉食品生產(chǎn)現(xiàn)場的人、機、料、法、環(huán)的衛(wèi)生監(jiān)督、品質(zhì)檢驗工作；

3． 具有一定的溝通、觀察、分析、品檢能力，能夠迅速發(fā)現(xiàn)并解決問題；

4． 熟悉計算機操作，進行數(shù)據(jù)記錄、統(tǒng)計及報表制作。