1、有食品檢驗的相關(guān)證件，有檢驗經(jīng)驗，對食品感官、凈含量、水分、蛋白質(zhì)、細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌能夠獨立檢驗。

2、 負(fù)責(zé)主持品質(zhì)部的工作，并與其他部門溝通，密切生產(chǎn)部的工作交流，組織并督促部門人員完成各項任務(wù)；歸口管理公司品質(zhì)工作，擁有質(zhì)量獎懲權(quán)； 

 

3、陪同驗廠：陪同餐飲公司審核工廠、產(chǎn)品質(zhì)量等方面與餐飲公司的溝通及信息傳遞； 

4、 客訴處理:客戶投訴時,組織公司各部門人員分析原因,制定改善計劃同時監(jiān)督實施,并反饋給客戶； 

5、 不合格品處理：負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)部門、工程部門及時有效處理不合格品； 

6、 內(nèi)部質(zhì)量問題處理：內(nèi)部發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題時,及時處理，開出內(nèi)部糾正措施報告,組織相關(guān)部門分析分析原因,制定改善計劃,并監(jiān)督實施； 

7、 檢驗文件的制訂：根據(jù)產(chǎn)品工藝制定產(chǎn)品檢驗的工程圖，檢驗指導(dǎo)書、檢驗標(biāo)準(zhǔn)等檢驗規(guī)范； 

8、 質(zhì)量體系維護：負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系的建立、實施、監(jiān)督、保持并持續(xù)改進； 

9、供應(yīng)商質(zhì)量管控：定期對供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量進行統(tǒng)計評估并對其體系進行審核；