崗位職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)、采購談判、供應(yīng)關(guān)系的維護(hù)與選擇，建立完善供應(yīng)商信息庫。
（2）開發(fā)適合外燴菜品的原輔料、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)新供應(yīng)商汰換不合格供應(yīng)商；
（3）對菜品的毛利，銷量，客戶滿意度和供應(yīng)鏈的管理；
（4）收集市場各類資訊，掌握市場的動(dòng)態(tài)和競品信息，及時(shí)反饋并調(diào)整采購訂單；
（5）慎重選擇適合各市場的原物料，與供應(yīng)商談判并制定有利的供貨條件（包括質(zhì)量/包裝/品牌/價(jià)格/訂貨方式/訂貨數(shù)量規(guī)格/運(yùn)輸交貨條件等）并確保原物料質(zhì)量符合食品安全。
（6）負(fù)責(zé)間接性采購，如行政類、設(shè)備類等物料的采購工作。
（7）保證各供應(yīng)商賬目清楚，定期與財(cái)務(wù)部、供應(yīng)商及時(shí)核對，做到日清月結(jié)。
（8）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
（9）做六休一。

任職要求：
（1）大專以上學(xué)歷，采購相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
（2）5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有外燴、餐飲、食品采購經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
（3）掌握采購供應(yīng)管理的專業(yè)知識，成品知識，食品安全知識，質(zhì)量管理知識，熟練運(yùn)用OFFICE辦公軟件；
（4）有較強(qiáng)的談判能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和解決突發(fā)事件的能力，思維敏捷，理解能力強(qiáng)，對數(shù)字有較強(qiáng)的敏感性。
（5）有較強(qiáng)的執(zhí)行力，做事不拖拉，有良好的工作習(xí)慣，具備高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
（6）熟悉市場情況，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，可出外勤。
（7）清正廉明，具有很強(qiáng)的自我約束力，能獨(dú)立工作和承受壓力的能力。

公司信息
上海天坊食品制造有限公司中央工廠位于上海浦東新區(qū)航頭，工廠占地總面積6000多平方米，從2011年起不斷投入巨資，使中央工廠從最初生產(chǎn)傳統(tǒng)盒飯發(fā)展至今成為一個(gè)擁有獨(dú)立產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)生產(chǎn)體系，并在2015年獲得上海首家團(tuán)體膳食外賣資質(zhì)證書的現(xiàn)代化新型餐飲生產(chǎn)加工企業(yè)。

工廠生產(chǎn)的全部工作指令由獨(dú)立開發(fā)的SAP系統(tǒng)進(jìn)行處理。SAP系統(tǒng)是信息化管控的核心，確保產(chǎn)品生產(chǎn)在質(zhì)量、計(jì)劃、成本等方面高效運(yùn)作，對食品安全可達(dá)到最優(yōu)化控制。