我在某知名國(guó)際品牌的酒店工作。跟你們分享些我所遇到的事。

 

　　一

 

　　部門迎來一批實(shí)習(xí)生小朋友，工作一段時(shí)間后我也常常跟他們聊天，問他們工作是否適應(yīng)得還好，我們部門怎么樣，還習(xí)慣么。得到的答案也大多數(shù)是積極的，也感受得到這群孩子們很積極，很能吃苦。部門屬于餐飲部，所以需要學(xué)習(xí)的東西必須從最基本的“收盤子”開始，并且是長(zhǎng)期重復(fù)這項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作。比不了前臺(tái)接待的每天可以接觸各種來自不同地區(qū)不同國(guó)家的客人那樣的高大上。

 

　　有個(gè)小朋友跟我聊天說，說實(shí)話感覺學(xué)不了什么東西。我是這樣回答的，看看你的主管和經(jīng)理，他們一樣的天天收盤子，你可以對(duì)比下他們能處理的事你是否能做好，這就是差距，這就是你要進(jìn)步的地方。

 

　　二

 

　　筆者出學(xué)校實(shí)習(xí)前，某某人士教了一句話，如果有別人把他的工作推給你做，你可以告訴他，我先把經(jīng)理或者主管交代的事做好，以此來回絕別人“保護(hù)”自己。

 

　　其實(shí)不是的，你在實(shí)習(xí)中遇到的同事，他們大多數(shù)也是從實(shí)習(xí)走過來，他們也會(huì)很貼心照顧你。你們要積極的真心的去融入一個(gè)團(tuán)隊(duì)。所謂的領(lǐng)導(dǎo)，真正意義上的安排給你工作只是因?yàn)楣ぷ餍枰�，工作分工的而已。你需要正確客觀的來對(duì)待你自己所謂的“自我保護(hù)意識(shí)”。

 

　　三

 

　　寒假期間，酒店提供了一些給在校老師的到崗培訓(xùn)機(jī)會(huì)，以便更能豐富教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)更能切合實(shí)際，我們部門正好也有兩位老師來參觀學(xué)習(xí)。在跟一位老師聊到了關(guān)于實(shí)習(xí)生如何來適應(yīng)工作這個(gè)話題。大多數(shù)人，包括學(xué)校老師和你們自己都會(huì)有一種意識(shí)：實(shí)習(xí)期會(huì)很苦，要做好心理準(zhǔn)備，過了實(shí)習(xí)期就好了。

 

　　沒有一種工作叫做：錢多、活少、離家近。你任何的回報(bào)都是需要你相應(yīng)，甚至更多的付出。

 

　　沒有說實(shí)習(xí)期苦，過了實(shí)習(xí)期就不苦了。過完實(shí)習(xí)，如果你不換工作，日子還是一天一天的過，工作還是一天一天繼續(xù)。看看你的經(jīng)理，你的上司。他們要承擔(dān)的更多，他們比你更辛苦。你越成長(zhǎng)人生并不會(huì)越輕松，遇到的問題只會(huì)越來越多，越來越大，你需要承擔(dān)的也越來越多，相應(yīng)增長(zhǎng)的只是你承擔(dān)責(zé)任的能力。

 

　　四

 

　　你需要接受的現(xiàn)實(shí)

 

　　很多實(shí)習(xí)生小朋友來到酒店工作過后，那些原來的看電視劇中的五星級(jí)酒店的富麗堂皇、高端大氣全都不復(fù)存在。門口禮賓員的優(yōu)雅、紳士、淑女的風(fēng)度全都換上了站了一天渾身疼。那些餐廳精致的擺位，布置，潔白平整的桌布的感受換成了好不容易才擦干凈的杯子，好不容易承受著高溫拿著一直冒熱氣的熨斗，在沒有客人就不開空調(diào)的房間里一遍一遍的熨好，然后一個(gè)客人來一個(gè)不小心弄臟了又全部又換的無奈。

 

　　優(yōu)雅是展現(xiàn)給你的客人看的，我們需要承受的是這個(gè)把結(jié)果做得優(yōu)雅的過程。反復(fù)、單調(diào)、并且辛苦。

 

　　五

 

　　懂得尊重

 

　　實(shí)習(xí)生是部門里在編制上“最低一級(jí)”的職位。這是事實(shí)，可是，沒人會(huì)覺得你是實(shí)習(xí)生就會(huì)覺得你和其他同事不一樣。你是成年人了，你來到這里工作，我們會(huì)以成年人的要求來要求你，你是團(tuán)隊(duì)的一員，我們需要你正常的來承擔(dān)工作的責(zé)任，不是只是在學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)生。也有一部分小朋友，在有比他晚來的實(shí)習(xí)生面前，顯得有一種“熬出頭”的感覺。希望你記得，你所學(xué)會(huì)的都是你之前的同事教會(huì)你的，也請(qǐng)你學(xué)會(huì)照顧你之后的小伙伴�！�