早在20多年前，外資酒店職業(yè)經(jīng)理人就已進入中國酒店市場，并活躍在中國各高星級酒店之中，現(xiàn)在，中資酒店與外資酒店爭奪的焦點是人才，隨著外資酒店人才本土化趨勢提升，中國酒店職業(yè)經(jīng)理人隊伍必須發(fā)展與壯大，如何改造這些經(jīng)理人，使他們更新觀念、轉(zhuǎn)變型態(tài)、自我完善、興時俱進、迅速成長，是提升中國酒店業(yè)與國際競爭力的主題。職業(yè)經(jīng)理人，主要是指在現(xiàn)代企業(yè)里以擔(dān)任高級管理職務(wù)為職業(yè)的專業(yè)人才。早在原始社會、奴隸社會以及封建社會里，人們以農(nóng)、林，漁、牧為主要工作、自給自足，然后隨著社會分工才慢慢出現(xiàn)以手工藝為主的技術(shù)人員。社會發(fā)展到了工業(yè)時代后，隨著工業(yè)產(chǎn)業(yè)革命的推選，逐漸有了現(xiàn)代的企業(yè)組織。但直到本世紀(jì)初，企業(yè)的組織都比較小，由企業(yè)的擁有者直接領(lǐng)導(dǎo)工人，或加上幾個親戚、得力助手，便能有效掌握整個企業(yè)。

　　自從上世紀(jì)初泰勒發(fā)明科學(xué)管理，加上福特汽車公司將此方法有效運用在生產(chǎn)線上之后，企業(yè)的規(guī)模快速增大，膨脹到數(shù)萬人甚至數(shù)十萬人以上，這時便需要依賴為數(shù)不少的管理人員時行計劃監(jiān)督的工作，另一方面企業(yè)的所有者，由于股票上市或產(chǎn)業(yè)過大，逐漸將經(jīng)營權(quán)分離出來，聘任專業(yè)人士進行公司的日常運作，這兩大趨勢造就了今日的職業(yè)經(jīng)理人，所以從本質(zhì)上而言，職業(yè)經(jīng)理人是以其專業(yè)管理能力，協(xié)助現(xiàn)代企業(yè)所有者進行經(jīng)營管理職責(zé)的人，其對于現(xiàn)代企業(yè)的運作能力，必須使委托他的股東們能夠獲得高度的信賴與應(yīng)有的回報。職業(yè)經(jīng)理人要做到以上的境界，需要以下的職業(yè)化能力，首先是要擁有充足的專業(yè)知識。例如商業(yè)知識、政府法規(guī)、產(chǎn)品行業(yè)知識、科技知識，管理知識等;其次是敬業(yè)的態(tài)度，例如積極熱情的工作態(tài)度，負責(zé)守法、保守業(yè)務(wù)機密、不從事與公司利益相違背的工作，能與他人合作，愿意栽培部屬等;再則是純熟的工作技能，包含思維能力、組織能力、績效管理能力以及職業(yè)風(fēng)格，以上這些能力的組合，使職業(yè)經(jīng)理人能有效的完成任務(wù)，從另一方面而言，具有這些能力才稱得上是職業(yè)經(jīng)理人。一個現(xiàn)代企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人必須有以下的職業(yè)技能，才能真正成為一名具有國際水準(zhǔn)的職業(yè)經(jīng)理人。

　　一、制定計劃技能

　　管理工作的第一步便是擬定計劃，孫子兵法中談到“始計篇”。說明所有的作戰(zhàn)開始于預(yù)算與計劃，品管大師戴明博士曾提出過著名的管理循環(huán)PDCA理論，在這里的P就是指“Plan(計劃)”。因此作為經(jīng)理人的首要任務(wù)便是能制定清晰有效的工作計劃。不論是長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，年度營銷策劃、人員招聘計劃、質(zhì)量改善計劃、年度預(yù)算等，都需要應(yīng)用到計劃的能力。制定計劃里要分辨三種不同類型的計劃，即有特定目標(biāo)非例行性的項目管理計劃、例行工作的日常管理計劃與處理問題的處置計劃：另外要能辨別目的與目標(biāo)的差異，能夠制定合理的目標(biāo)，而非只應(yīng)用過去的數(shù)字作基礎(chǔ)。

　　二、制定決策技能

　　英特爾的總裁葛洛夫曾說：“我們并不特別聰明，只不過在激烈競爭中，比對手做出更多正確的決策。”這段話說明了職業(yè)經(jīng)理人的職責(zé)便是制定決策與領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行，以職業(yè)經(jīng)理人來說，要制定正確的決策是其中一項重要的能力。計劃與執(zhí)行的過程有許多的變量，必須不斷的進行決策，錯誤的決策帶來失敗的后果，正確的決策，則奠定成功的基礎(chǔ)，例如人才要從內(nèi)部培養(yǎng)還是外部聘任?預(yù)算如何分配?該選擇哪個媒體作廣告?處處都需要決策，決策時有競爭者的變量，時間與資源的限制，信息不足或錯誤的可能，道德上的壓力，人情的包袱。決策的技能包含前提假設(shè)、推論能力，信息收集整理、分析、歸納的能力，邏輯判斷、搏奕競局理論，面對壓力的心理素質(zhì)，如何避開心智模式與錯誤的系統(tǒng)思考等。

　　三、解決問題技能

　　前英國首相丘吉爾說：“所謂成功便是肩負更大的重任，去面對更棘手的問題。”這句話說明了解決問題是職業(yè)經(jīng)理人重要的任務(wù)，也是考驗一個人能力最佳的方式。任何一個企業(yè)都或多或少地存在著各種各樣的問題，也許是產(chǎn)品質(zhì)量不佳、人力不足、士氣不振、財務(wù)困窘、設(shè)備老舊等，當(dāng)面臨這些問題時，誰能解決這些問題，誰便能受到重用。解決問題需要的技能是界定問題、收集資料、分析問題、找出問題根源，以及運用創(chuàng)造能力找出解決方案來。一個稱職的職業(yè)經(jīng)理人必須能有效的了解相關(guān)的知識，以及熟練各種技巧與工具，才能在競爭中協(xié)助企業(yè)走出自己的路。過去這些技能屬于天生的資質(zhì)、但今日的培訓(xùn)工具已經(jīng)長足進步，能將這些技能變成可以復(fù)制的技術(shù)，因此有心成為職業(yè)經(jīng)理者，都應(yīng)盡早培養(yǎng)這些技能，使自己立于不敗之地。

　　四、制定標(biāo)準(zhǔn)技能

　　中國古有訓(xùn)言：“無以規(guī)矩，何以成方圓?”缺乏標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)運作起來特別費勁。企業(yè)中的各類事務(wù)基本上分成兩大類，一類是日常例行性的、周期性、經(jīng)常性，例如月度考核、服務(wù)質(zhì)量檢驗等，另外一種是特殊性、非例行性的，例如引進新設(shè)備、計算機化等，職業(yè)經(jīng)理人必須先把前一種任務(wù)，盡快標(biāo)準(zhǔn)化，以利于組織正常運作，之后集中精力處理特殊性的任務(wù)。如果企業(yè)未能將例行性任務(wù)進行規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化，事務(wù)的變化性就會占用大量管理人員大量的精力、財力和人力，不僅部屬無所適從，大小事情都要報告，而且效率不佳。在制定標(biāo)準(zhǔn)時需要標(biāo)準(zhǔn)化的項目，工作分析，作業(yè)研究，評估與制定合理標(biāo)準(zhǔn)，形成書面材料，以及培訓(xùn)。

　　五、執(zhí)行管理技能

　　企業(yè)為了呈現(xiàn)有效的結(jié)果，不僅需要有周密的計劃、良好的決策，也需要有執(zhí)行的能力。如何有效的管理質(zhì)量、成本、進度與服務(wù)水平，有賴于職業(yè)經(jīng)理人的高度技能，管制太多，處處絆手絆腳，士氣低落，效率不彰;管制不足，容易出現(xiàn)漏洞，提高成本，質(zhì)量不保。管制能力的考驗主要有幾方面：分辨該管與不該管的事，將事后處置提前為事前管理與事中管理，(例如質(zhì)量的問題可能來自供貨商的能力，制程控制得當(dāng)，也許也無法有效管制，而需要源流管理或采購管理)。在管理中促進部屬自主管理的意愿與能力，由外部控制逐漸演變?yōu)樽晕夜芾�，也是我們常說的：“管的最終目的是不管”。

　　六、激勵考核技能

　　員工期望自己的努力得到應(yīng)有的鼓勵與報酬，企業(yè)中的士氣也受到考核公正與否的極大的影響。運用威脅與利誘只會讓員工收到短期的好的表現(xiàn)，但如果要建立持續(xù)的績效，則需要有公正合理的考核辦法與激勵機制，才能促使人們愿意為未來而努力。績效考核牽涉到企業(yè)文化——要獎勵那種類型的人?組織形態(tài)——生產(chǎn)事業(yè)?服務(wù)事業(yè)?創(chuàng)新型?成本型?以及組織的能力——管理成熟度、財務(wù)能力、股東支持度等。更要注意員工的需求滿足層次，例如加薪初期很有效，但最后會失去激勵性�？冃Э己说募寄馨�含從戰(zhàn)略的高度找出關(guān)鍵績效指針(KPI)、將績效指針轉(zhuǎn)換成為員工行為標(biāo)準(zhǔn)、制訂績效標(biāo)準(zhǔn)與評價成果的面談溝通技巧、績效檢討與指導(dǎo)修正的能力、以及不同類型性格員工的激勵策略。

　　七、團隊建設(shè)技能

　　現(xiàn)代企業(yè)由于分工不同而導(dǎo)致產(chǎn)生新型工作團隊。團隊不同于團體， 團體可能只是一群烏合之眾，并不具備高度的戰(zhàn)斗能力。只有具備三方面的要素才能稱的上是團隊， 即一是目標(biāo)要集中，二是團員之間關(guān)系要和諧互助，三是工作方法要保持一致與適當(dāng)彈性。組織中經(jīng)常需要運用團隊技巧，團隊建設(shè)的技能主要有建立共同愿景與目標(biāo)的能力，調(diào)和與應(yīng)用成員差異的能力，制定共同規(guī)范、整合新進人員，從經(jīng)驗學(xué)習(xí)引進團隊找尋正面方向，促進健康的沖突等。

　　八、成功領(lǐng)導(dǎo)技能

　　二十一世紀(jì)最缺乏的資源是領(lǐng)導(dǎo)人才，人才不再是指有工作經(jīng)驗或大學(xué)文憑的人，而是指那些能夠不斷自我超越、嚴(yán)以律己、顧全大局、能使大眾信服且能產(chǎn)生正面結(jié)果的人才。如何使組織中形形色色的人有效的一起工作，如何促使部屬從表面服從到真心奉獻，如何使士氣低落的人重振士氣，如何使成功的人不得意而停滯不前，如何使軟弱的人有勇氣，如何使粗心的人不致釀成大禍，如何使利益不同的人相互支持，這些都有賴于職業(yè)經(jīng)理人的領(lǐng)導(dǎo)技能。領(lǐng)導(dǎo)技能主要是分辨部屬的特性與現(xiàn)況， 選擇適當(dāng)?shù)念I(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格，情緒的認(rèn)知，控制與調(diào)節(jié)，激勵能力，塑造共認(rèn)，堅定的信念與意志力。

　　九、培育部屬技能

　　在中國傳統(tǒng)中自古有留一手的習(xí)性，也就是我們俗話說的“教會了徒弟、餓壞了師父”。過去由于經(jīng)濟的主體是以個人生產(chǎn)力為主，而且信息的取得與交換非常緩慢， 因此誰能有獨家秘方，絕對要好好隱藏，才能顯出獨特性與差異性。但現(xiàn)今的組織已經(jīng)不同于前，無法靠一個人的絕活闖天下，企業(yè)要成功，便需要廣納人才，但是人才不是天生的，況且學(xué)校能教的有限，各個企業(yè)的差異性也很大，因此能否有效培育部屬便成為重要的關(guān)鍵能力，所以在未來學(xué)家約翰.奈斯比的書中提到：“未來經(jīng)理人將從監(jiān)督者轉(zhuǎn)變成教練與部錯誤的系統(tǒng)思考等。

　　十、會議主持技能

　　彼得·杜拉克說：“現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)理人不是在做事就是在開會”，雖然有點職稱的意味，但也確實說明了會議是組織中互相溝通信息、交換意見以及形成決策的重要活動，既然會議如此重要，如何把會開好，便是一件重要的事。要善于主持會議并對會議進行管理，首先要明白一般會議主要有三種類型，一種是溝通意見、交換信息的討論型會議;一種是傳達信息、發(fā)布信息的傳達型會議;另外一種是產(chǎn)生共識以及激勵為主的共識型會議。會議的類型不同、主持方式也都不同。如何分辨會議的類型、會前的準(zhǔn)備工作、議題的選定、參與會議人員的確認(rèn)、場地的布置、座位安排、以及主持人如何控制場面與時間、如何作會議記錄、如何處理爭議、如何引導(dǎo)發(fā)言、如何作成結(jié)論、會后如何跟進、未盡事宜的協(xié)調(diào)等，都是職業(yè)經(jīng)理人必備的技能。

　　十一、溝通表達技能

　　人類文明的發(fā)展與溝通方式直接有關(guān)�？鬃邮谕饺�千，建立儒家思想，馬可波羅到中國將中國文化傳到歐洲;唐僧玄奘到天竺取經(jīng)，引進了佛教。這是早期人類傳統(tǒng)思想文化的方式。自從中國發(fā)明了印刷術(shù)之后，大量印刷的圖書進一步擴大影響力與傳播速度。近代電傳、電話、廣播、電視、傅真等甚至是現(xiàn)代因特網(wǎng)的發(fā)明，認(rèn)信息交流到達全球化、即時化的地步，因此信息傳統(tǒng)的質(zhì)量與速度、決定了文明進步的程度。公司內(nèi)部也如此，擅長溝通的組織、時步速度較快，防范問題的能力也比較高，文化統(tǒng)一性較強。溝通方式分為書面以及口語兩種。書面方式例如備忘錄、調(diào)查報告等;口語方式如主持會議、員工培訓(xùn)、銷售說明等。從另一方面而言，可以說經(jīng)理人的主人任務(wù)便是不斷的溝通，所以培養(yǎng)清晰，精確有力的溝通表達能力，是每一位職業(yè)經(jīng)理人的必備技能。隨著資訊時代的到來，那些電腦技能不熟練的經(jīng)理人將很快“失去感覺”并將被拋在今

天日益變化的電子環(huán)境之后�，F(xiàn)代辦公室里最主要的溝通方式是電子郵件和互聯(lián)網(wǎng)。