直接上司：總經(jīng)理（董事長）

　　管理對象：各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場拓展部、加盟部

　　工作內(nèi)容：

　　全面負責(zé)各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場拓展部、加盟部的年、季、月度的經(jīng)營目標(biāo)、發(fā)展工作計劃、督導(dǎo)各部門的日常運作管理、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、對營運的服務(wù)項目進行科學(xué)有效定位、完善各分部的組織架構(gòu)、工作程序、規(guī)章制度，根據(jù)市場調(diào)研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項目。

　　崗位職責(zé)：

　　1.在總經(jīng)理的授權(quán)下，全面負責(zé)酒店日常經(jīng)營管理工作。

　　2.認真執(zhí)行酒店的各項決議，定期向總經(jīng)理匯報告酒店經(jīng)營管理情況。

　　3.按照酒店確立的目標(biāo)管理要求，負責(zé)制定酒店經(jīng)營管理計劃和方案，并組織實施。

　　4.建立健全酒店組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的操作架構(gòu)體系。

　　5.負責(zé)酒店人力資源管理，合理地開發(fā)利用人力資源，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊伍，使之具備良好的競爭優(yōu)勢。

　　6.根據(jù)市場行情及酒店的實際情況，組織制定酒店整體營銷計劃，審批各類分項計劃，并組織實施。

　　7.組織制定并建立健全酒店各項目財務(wù)管理制度，確保酒店經(jīng)營活動遵紀守法，嚴格執(zhí)行上級頒布的各項管理政策，制度用管理條例。

　　8.擬定酒店戰(zhàn)略發(fā)展計劃，報酒店批準后組織實施。

　　9.負責(zé)召集每月工作例會和其他會議，急時通報酒店經(jīng)營管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關(guān)經(jīng)營管理問題。

　　10.負責(zé)酒店公共關(guān)系工作，建立和維護酒店良好的社會形象。