記得那時(shí)面試我通過了三關(guān)，第一關(guān)是人事部的經(jīng)理給我面試的，問得很膚淺。。

 

　　主要是看我的專業(yè)對(duì)不對(duì)口，有沒有決心長(zhǎng)期在這行發(fā)展，由于我的自信，很快就通過了面試。

 

　　接著是質(zhì)檢部的主管給我面的試，主要是看我的專業(yè)知識(shí)過不過關(guān)，問的一些有關(guān)HACCP方面的知識(shí)及品控QC手法如何應(yīng)用方面的知識(shí)，及對(duì)一些不合格品及應(yīng)急事件如何處理，這些問題說真的在我們食品伙伴網(wǎng)隨便索引都會(huì)出現(xiàn)一大堆出來，當(dāng)然很順利便通過了，最后一關(guān)是管理者代表給我面試，這一關(guān)過得有點(diǎn)險(xiǎn)，那是一個(gè)四十多歲的中年婦女，提出的問題比較片面，而且涉及的知識(shí)面也非常的廣，領(lǐng)域涉及生物、化學(xué)、食品、團(tuán)隊(duì)管理、領(lǐng)導(dǎo)能力等知識(shí)，而且每回答一個(gè)問題都要相當(dāng)?shù)男⌒�，一旦有漏洞她便�?huì)繼續(xù)追問下去，最后至最簡(jiǎn)單的一些專業(yè)名詞的解釋都要我回答，如:什么是水分活度、酸價(jià)、酸度、PH值之類的，她還會(huì)設(shè)想一個(gè)難題讓你來解決，會(huì)舉一個(gè)質(zhì)量事故給你去衡量解決，這個(gè)質(zhì)量事故涉及生產(chǎn)與質(zhì)檢的利益在里面，而且是自相矛盾的，看我將天平擺向哪一邊。。。。她還會(huì)考你有沒有團(tuán)隊(duì)精神，看你的應(yīng)變能力快不快；車間有人打架你怎么處理？車間里有一幫人，其中一個(gè)鬧事你有什么好的辦法解決?等等。。。。

 

　　總之,這次面試異常激烈，面試結(jié)束后感覺有點(diǎn)后怕，幸虧自己經(jīng)常與食品行業(yè)的朋友接觸，也累積了一些經(jīng)驗(yàn);結(jié)果。。。。。。我想大家都可以猜得到了。。。。我被這個(gè)企業(yè)錄用了，試用期三個(gè)月，剛進(jìn)去2200月薪，試用期過后再加。。。。這家企業(yè)是做肉制品。。。主要是烘烤類肉制品，我在該公司擔(dān)任QC角色；仍然是從基層做起呀，不過不是生產(chǎn)部的基層而是品控部的基層。。。

 

　　經(jīng)過上次的面試,康熙也總結(jié)了很多；覺得自己還是有許多地方做的很不夠，自己的綜合能力還是很有限的，現(xiàn)將自己總結(jié)的東東列出來，希望對(duì)大家有所幫助：

 

　　1、所有公司的面試，如果分三步的話，無非就是：人事考你的專業(yè)對(duì)不對(duì)口，有沒有信心長(zhǎng)久在這一行發(fā)展下去及一些為人處事的原則等；質(zhì)檢或品控主管無非就是考你的專業(yè)知識(shí)夠不夠，有沒有相應(yīng)的工作經(jīng)驗(yàn)、在應(yīng)聘的崗位上有沒有能力來勝任；質(zhì)檢經(jīng)理或管理者代表無非就是看你的綜合能力有沒有達(dá)到要求，綜合能力包括：溝通能力、理解能力、專業(yè)知識(shí)牢不牢固、管理能力、應(yīng)變能力和處理突發(fā)事件的能力等，這些知識(shí)的積累都是要靠大家在日常工作和生活中不斷地去學(xué)習(xí)充電，在工作中不斷地去提高，不然到時(shí)人家一問三不知，便很難通過面試；

 

　　2、面試前一定要做好充分的準(zhǔn)備，如果你熟悉本行業(yè)，問題還需更加的深入化，專業(yè)程度更高一些，因?yàn)楫吘鼓阍谶@一行呆過，有針對(duì)性問題你會(huì)了解的更徹底一些，所以對(duì)你提出的問題要求也會(huì)更高一些；

 

　　3、面試的心態(tài)很重要，自信會(huì)助你事半功倍；你若做不到這一點(diǎn)，你的專業(yè)再硬都可能要吃點(diǎn)虧在里面；

 

　　4、在面試時(shí)你千萬不能說謊話，特別是在回答一些專業(yè)知識(shí)時(shí)，你會(huì)就會(huì)，不會(huì)就說不會(huì)，不然如果對(duì)方一直問下去的話，你會(huì)死得很慘；有些時(shí)候雖然可以從身旁有經(jīng)驗(yàn)的朋友身上學(xué)到一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)之談，但與你實(shí)際還是有出入的，所以說謊的事千萬別干；

 

　　5、專業(yè)知識(shí)固然重要，管理能力這也是很重要，這為你日后的升職作基礎(chǔ)；所以平時(shí)除了學(xué)習(xí)一些專業(yè)知識(shí)來擴(kuò)大自己知識(shí)面以外，學(xué)一些管理知識(shí)也是必須的，而且還要將這些知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中來不斷提高自己的管理水平；

 

　　6、現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，你還要有一顆不怕失敗的決心，凡事都要以平常心去面對(duì)，哪里摔倒就從哪里爬起來，沒什么大不了的，不要沉迷在失敗的陰影中。。。。

 

　　以上幾點(diǎn)是康熙自己在實(shí)際的面試中得出來的，說的不好，還請(qǐng)別見笑。

 

　　說一下我進(jìn)去這家公司都究竟做了些什么吧！剛進(jìn)去第一天，當(dāng)然是熟悉下環(huán)境及周邊的同事都有哪些，及自己崗位究竟都是干些什么，品質(zhì)主管就拿了一些內(nèi)部文件給我看，所謂的程序文件，是有關(guān)于原輔料驗(yàn)收方面的資料，一大本全是這些東東，毫無疑問我的上司是將我安排在原輔料驗(yàn)收這一塊，下午便帶我去各個(gè)車間轉(zhuǎn)悠，熟悉車間環(huán)境及整個(gè)生產(chǎn)工藝流程；第二天便在同事的幫助下安排交接原輔料管理這一塊的事務(wù)，主要是負(fù)責(zé)對(duì)原輔料的驗(yàn)收工作，憑自己的努力，這份工作很快就上手了，而且也做得得心應(yīng)手，因?yàn)檫@個(gè)工作有做過的人都知道，只要責(zé)任心強(qiáng)的人都能干得好，里面根本沒有什么技術(shù)要求，當(dāng)然康熙也不會(huì)笨到在這個(gè)小小的領(lǐng)域里混日子，除了學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)和累積經(jīng)驗(yàn)外，有時(shí)間便走去車間轉(zhuǎn)悠去，學(xué)習(xí)肉制品加工整個(gè)制作過程，同時(shí)看質(zhì)檢部別的同事都做哪些事情，當(dāng)然質(zhì)檢部的體系文件俺是看了又看，我們那時(shí)搞的是HACCP和出口認(rèn)證，康熙用了短短的一個(gè)月時(shí)間就基本上摸清了整個(gè)工廠的運(yùn)作及熟悉了整個(gè)質(zhì)檢部的體系運(yùn)作，當(dāng)然這當(dāng)中除了打破沙鍋問到底，厚著臉皮問之外，康熙再也想不出什么技巧來盡可能在最短時(shí)間學(xué)到最多的東西，當(dāng)然這里面經(jīng)常請(qǐng)質(zhì)檢部和生產(chǎn)部技術(shù)人員吃飯喝水是避免不了的啦。

 

　　時(shí)間在一天天的過去，很快三個(gè)月的試用期就到期了，質(zhì)檢部老大對(duì)我的工作也進(jìn)行了考核，不是我自夸，他們鑒于我出色的表現(xiàn)及對(duì)工作的熱情愿意付出給予了較高的評(píng)價(jià)，我的工資也從原來的月薪2200元漲到了2500元，隨著新人的進(jìn)入，在半年內(nèi)將我的工作崗位也由QC升到了QA這個(gè)級(jí)別。這個(gè)是康熙努力工作的成果，但是里面關(guān)系是何等的復(fù)雜，這次的升職是何等的不容易。

 

　　由于我以前那家公司一部分產(chǎn)品是與大超市熟食部合作的，是屬于委托加工的性質(zhì)，一部分出香港銷售，所以超市那邊也有駐廠質(zhì)檢人員，我們那個(gè)部門總共有才十來個(gè)人，生產(chǎn)部那邊管理人員也才四個(gè)，所以我們質(zhì)檢部既要與生產(chǎn)部搞好關(guān)系，一致對(duì)外，又不能得罪那些駐廠質(zhì)檢，超市駐廠質(zhì)檢人員，所以我們質(zhì)檢部經(jīng)常是夾在中間，最難做的角色.生產(chǎn)部的意見經(jīng)常與那些駐廠質(zhì)檢是相互矛盾的，且他們有時(shí)也鬧得異常激烈，因?yàn)楫a(chǎn)品出來我們檢驗(yàn)合格了還不算，還要那些駐廠質(zhì)檢人員說了合格才算才能出廠，甚至有時(shí)他們會(huì)拿我們質(zhì)檢部來壓生產(chǎn)部；如果有產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，一旦我們質(zhì)檢部簽名確認(rèn)了，那意味著要罰款買單的，就拿原輔料進(jìn)廠驗(yàn)收這塊來說吧，如果一旦將不符合要求的原輔料驗(yàn)收進(jìn)來，或者在儲(chǔ)存的時(shí)候出了質(zhì)量問題，造成的損失全算在我們公司的頭上不說，如果做出來的產(chǎn)品因質(zhì)問題而出不了貨，那就不是單單賠償造成成本損失的問題，那要按合同賠償五至十倍的問題；因?yàn)槲覀兣c大超市是簽了合同的。

 

　　后來我才知道：如果在產(chǎn)品里出現(xiàn)一根頭發(fā)，被顧客投訴的話，他們大超市可以罰我們二千至十萬元不等，合同就有那么嚴(yán)厲，前期由于生產(chǎn)部的不配合，也可能由于生產(chǎn)部的技術(shù)人員的水平有限的原因，做壞產(chǎn)品被罰的事也是會(huì)出現(xiàn)的，記得最清楚的事是車間里幾十只太子鴨由于在解凍后沒有及時(shí)處理，烤之前便有異味而被罰了五千多，而且這些都是我們的管理者代表“討價(jià)還價(jià)”后，才將損失降到最低結(jié)果（不然會(huì)罰得更多），問題出來后，也驚動(dòng)了管理者代表，他立即召集我們開會(huì)，采取了有效的防范措施，同時(shí)也處罰了相關(guān)聯(lián)的管理人員及質(zhì)檢人員，同時(shí)為了提了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，他親自對(duì)生產(chǎn)部骨干人員的技術(shù)進(jìn)行了考核，對(duì)技術(shù)不過關(guān)的人員調(diào)離崗位，培訓(xùn)合格后方上崗，同時(shí)不斷地引進(jìn)高技術(shù)人才，不斷地改進(jìn)技術(shù)和提高生產(chǎn)部的總體技術(shù)水平，當(dāng)然他還經(jīng)常與超市質(zhì)檢人員進(jìn)行交流、協(xié)調(diào)，制定了一套鑒定產(chǎn)品合格與否的方案，從而調(diào)解了生產(chǎn)部與超市駐廠質(zhì)檢人員的矛盾。

 

　　在后期我們與這家超市合作的非常愉快，大家在一種互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的氛圍內(nèi)工作，最后由于他們對(duì)我們的信任超市駐廠人員也撤走了，在這里我非常敬佩管理者代表的能力，他那種處理事情穩(wěn)健成熟、快速果斷的作風(fēng)，至今想來都令人贊賞�。ㄔ诖苏f明一下：管理者代表是很少在這邊分公司的，因?yàn)橄愀勰沁叺目偣�司也有一大堆的事要處理，這也是我后來才得知的。）

 

　　那家企業(yè)雖然是人才濟(jì)濟(jì)，但是卻很難再發(fā)展下去，為什么呢？我想大家都知道：大企業(yè)雖然穩(wěn)定，但是升職的機(jī)會(huì)也不是很多，特別是一剛進(jìn)去不是主管這個(gè)角色的話，哪怕你的主管離職或升職了，你都可能仍舊沒有什么機(jī)會(huì)升職，人力資源部將會(huì)在外面再聘請(qǐng)主管進(jìn)來，康熙的命運(yùn)也是如此，于是康熙便提出辭職了，不過康熙在離職前是經(jīng)過三思后而做的決定：因?yàn)槲以谶@家企業(yè)也呆了有將近半年多了，該學(xué)的東東也都學(xué)到手了，繼續(xù)呆下去，每天做重復(fù)性的工作，太沒勁了，倒不如到一家小企業(yè)做個(gè)主管什么，新的環(huán)境鍛煉一下不是更好�。∠氲竭@里，康熙的主意已定下來了，于是便離開了這家企業(yè)，尋找更好的路。。。。。。。

 

　　其實(shí)康熙此時(shí)心里想著兩條路：

 

　　第一：就是回到食品行業(yè)繼續(xù)發(fā)展；嘗試做主管，多累積經(jīng)驗(yàn)；

 

　　第二：就是找份食品行業(yè)的兼職來做（如兼職化驗(yàn)員）作為副業(yè)，再在附近找點(diǎn)小生意來做，看能不能行得通，那幾家茶飲料和奶茶業(yè)加盟費(fèi)、設(shè)備要多少錢、如何操作康熙早就了解清楚了，萬事具備只欠東風(fēng)了！找到合適的店就準(zhǔn)備拼他一拼，畢竟給人家打工賺不了幾個(gè)錢，而且又要受罪、看人家臉色做事。。。

 

　　其實(shí)那時(shí)我更想走的是第二條路,你們覺得我走哪條路好一點(diǎn)？更有希望？？

本文來自食品論壇網(wǎng)友“康熙來了”發(fā)帖。