8.優(yōu)秀的產(chǎn)品是優(yōu)秀的人干出來(lái)的 ，爛的質(zhì)量是爛的人干出來(lái)的

9.你的下一道工序就是你的市場(chǎng) ，下一道工序是用戶!將下一道工序當(dāng)作是你的消費(fèi)者，每一個(gè)人都對(duì)自己的質(zhì)量、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

10.全員質(zhì)量，全面質(zhì)量管理，全員參與。

11.我們的工作就是零缺陷

12.質(zhì)量重在預(yù)防

13.質(zhì)量改善無(wú)止境

14.質(zhì)量第一，產(chǎn)量第二

15.質(zhì)量是價(jià)值與尊嚴(yán)的起點(diǎn)，是企業(yè)賴以生存的命脈

16.質(zhì)量沒(méi)有折扣，質(zhì)量就是按照客戶的要求不折不扣的執(zhí)行！

17.質(zhì)量改善人人有責(zé)，要有改善的意

 

我一天我去檢查車間衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)一水溝（車間里面的一個(gè)水溝）里面有塑料膜，我批評(píng)他們衛(wèi)生沒(méi)有弄干凈，可那員工說(shuō)：我不知道下水溝也要掃也！，像遇到這種情況，我真的不曉得該怎樣去管質(zhì)量了。

還有目前，我品控部包括我只有三個(gè)人，一個(gè)人負(fù)責(zé)化驗(yàn)， 一個(gè)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)品控，現(xiàn)場(chǎng)品控還需要經(jīng)常幫忙生產(chǎn)部的燈檢工作，其他的什么原輔材料驗(yàn)收、退貨確認(rèn)、防鼠板的檢查和放置以及防蠅工作的檢查，體系的運(yùn)行，內(nèi)外審等就只有自己動(dòng)手了，不知道大家的公司怎樣，我的上司經(jīng)常說(shuō)我安排不當(dāng)，就只有自己做�？晌移房鼐湍敲磧蓚�(gè)人，車間稍微出一點(diǎn)事就是品控未監(jiān)控到位，上個(gè)月出了質(zhì)量事故品控部就負(fù)主要責(zé)任，500多的罰款品控部就承擔(dān)了300（化驗(yàn)員不需承擔(dān)），那位生產(chǎn)員工還可在一邊歇涼去了，我真的是不曉得該咋做下去了 ,都有點(diǎn)想放棄了，有時(shí)候覺(jué)得一個(gè)女孩子沒(méi)必要那么過(guò)得那么辛苦。

 

品管主管要做到：

1、職責(zé)明確；

2、善于整合外力，和相關(guān)部門周旋合作共同提高質(zhì)量；

3、工作思路清晰，做到有的放矢，四兩撥千斤；

4、原則性強(qiáng)，但是也不能抓了芝麻丟了西瓜；

5、善于團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高品控部門的團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力；

6、善于學(xué)習(xí)，提高自己。

 

品質(zhì)怎樣做其實(shí)跟公司的主要領(lǐng)導(dǎo)、公司的大環(huán)境有很大關(guān)系。不重視品質(zhì)的，總會(huì)找到這樣或那樣的客觀因素；重視品質(zhì)的，即使存在客觀因素也會(huì)去想各種辦法解決。前后兩種環(huán)境下的品管人，是冰火兩重天的感覺(jué)。

 

不知道有沒(méi)有這樣的經(jīng)歷：

品管、生產(chǎn)如打仗對(duì)立！

品管生產(chǎn)如兄弟友誼！

做品管和生產(chǎn)會(huì)和諧統(tǒng)一，關(guān)鍵是心態(tài)，一般品管是權(quán)力不大，能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并現(xiàn)場(chǎng)得到糾正和去控制，關(guān)鍵還是生產(chǎn)配合，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了不去解決，那就會(huì)對(duì)立。

 

我覺(jué)得主管的命令和要求就是每個(gè)質(zhì)檢員心中的標(biāo)準(zhǔn)，有了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)他們才知道問(wèn)題的輕重和處理方式，所以說(shuō)主管要非常有主見，至少在下屬面前要體現(xiàn)這樣，對(duì)質(zhì)量相關(guān)問(wèn)題說(shuō)一不二，切忌今天這樣要求，明天那樣要求，那他下面的質(zhì)檢員就更沒(méi)原則性。

 

感覺(jué)做好質(zhì)檢或品管經(jīng)理最主要的就是如何解決品質(zhì)問(wèn)題！問(wèn)題解決了，成本不能增加，或者成本增加了利潤(rùn)會(huì)增加的更多，如果問(wèn)題解決了不能達(dá)到以上兩個(gè)條件，那這個(gè)問(wèn)題就沒(méi)有真正解決��！

 

管理本身是一門藝術(shù),管理者本身應(yīng)具備組織協(xié)調(diào)溝通執(zhí)行等能力,管理從字面分開將是先對(duì)事,后對(duì)人,但如不事先協(xié)調(diào)和溝通,工作將無(wú)法安排或安排下去也達(dá)不到預(yù)期效果,所以管理是先做人后做事.

質(zhì)量管理按朱蘭的觀念,我們僅僅挺留在小質(zhì)量的管理層面上,就向樓上兄弟講的,事后處理,因?yàn)樾≠|(zhì)量本身就很狹隘,所以出現(xiàn)問(wèn)題很正常,所以想達(dá)到大質(zhì)量管理效果,不是說(shuō)兩句就能做到的,他關(guān)系到工廠的設(shè)計(jì),產(chǎn)品的研發(fā),產(chǎn)品的工藝,客服等問(wèn)題.想做好質(zhì)量管理就不是那么好做了.

1.真正的高層參與并支持

這點(diǎn)一般不太好做,特別是民營(yíng)企業(yè).口號(hào)山響,但產(chǎn)品一但不合格就軟了,降級(jí)處理吧,如此談何質(zhì)量管理

2.TQM管理

報(bào)告中會(huì)出現(xiàn)這個(gè)詞,可大質(zhì)量真的這么容易嗎,作為質(zhì)量負(fù)責(zé)人你對(duì)大質(zhì)量的問(wèn)題了解多少,其實(shí)從崗位來(lái)看,就是一個(gè)難題,因?yàn)槠饭芎唾|(zhì)檢本身就局限在小質(zhì)量的范圍,你能做好質(zhì)量管理嗎

3.質(zhì)量與生產(chǎn)的矛盾

質(zhì)量與生產(chǎn)矛盾越是大型企業(yè)越嚴(yán)重,也許是質(zhì)量指導(dǎo)生產(chǎn)的因素影響,但我們忘記了另一個(gè)宗指一切為生產(chǎn)服務(wù).所以你要全面了解質(zhì)量管理的范疇,只有真正掌握了TQM的要求才能做好質(zhì)量管理工作

發(fā)發(fā)牢騷,因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題也影響了我很多年,有時(shí)即使你明白也不太容易做到。

 

能力不行可以學(xué),人品不好沒(méi)得醫(yī).

食為軒

1、我覺(jué)得首先應(yīng)該專業(yè)知識(shí)扎實(shí)；

2、熟悉相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)；

3、能夠很好的運(yùn)用各種管理工具；

4、敢說(shuō)、敢管、敢干預(yù)；

5、組織溝通能力強(qiáng)，號(hào)召力強(qiáng)；

 

最基本要求：

1.最新的通用的食品法律法規(guī)

2.所在行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；

3.掌握檢驗(yàn)流程與標(biāo)準(zhǔn)；

4.基本的實(shí)驗(yàn)室儀器操作；

5.熟悉食品安全管理體系以及質(zhì)量管理體系（加分項(xiàng)目）；

6.了解PDCA循環(huán)以及5S，TQC等手法（經(jīng)理級(jí)別）；

7.制定質(zhì)量目標(biāo)與質(zhì)量方針，控制質(zhì)量成本以及參與公司的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)（總監(jiān)級(jí)別）。