食品檢驗(yàn)做了6年，操作液相色譜檢測添加劑類，想轉(zhuǎn)行食品安全管理員，前景如何？一線城市某事業(yè)單位合同工，轉(zhuǎn)事編沒可能，升職想都別想，加工資是奢望，目前月到手4500，住房公積金每月入賬2000，年底15K獎(jiǎng)金，計(jì)生獎(jiǎng)5000（計(jì)生獎(jiǎng)拿一年少一年，全面放開生育以后取消是趨勢）

 

這工資水平在本地算是餓不死，夫妻收入每月9000+養(yǎng)一個(gè)小孩還勉強(qiáng)夠用，買房不用想天方夜譚，不靠啃老連車都養(yǎng)不起。做檢驗(yàn)這6年以來，感覺檢驗(yàn)員工作越來越細(xì)，越來越多，越來越繁瑣，工資卻還是6年前的水平，這個(gè)工資水平我拿了6年。擴(kuò)項(xiàng)資料從10來頁紙做成一本書那么厚，日常質(zhì)控從做資料應(yīng)付評審到每季度單位領(lǐng)導(dǎo)加標(biāo)、盲樣實(shí)打?qū)嵉淖�，監(jiān)督抽查從單樣2針 到雙樣打4針。

 

真覺得沒前途，而且單位領(lǐng)導(dǎo)也不待見自己，只當(dāng)我是頭牛，液質(zhì)、氣質(zhì)高端儀器不讓學(xué)、全小組外出技術(shù)交流學(xué)習(xí)唯獨(dú)沒我，日常樣品檢驗(yàn)我最多，整個(gè)小組（液質(zhì)、氣質(zhì)、液相、氣象）樣品量我一個(gè)人承擔(dān)了60%，其余色個(gè)人工作量加起來才拿40%，我承擔(dān)的項(xiàng)目最多，自然被質(zhì)控也越多，出錯(cuò)率也越多、每次新擴(kuò)項(xiàng)也承擔(dān)最多吃大鍋飯形式，不是多勞多得，我做的最多最累，工資確是最少，6年以來皆如此。想跳出來實(shí)驗(yàn)室管理沒經(jīng)驗(yàn)、不想再做底層檢驗(yàn)員，簡直是搬磚工沒出息，看見食品安全管理員是新興行業(yè)，雖然入門待遇似乎比檢驗(yàn)員低一點(diǎn) 但是每個(gè)企業(yè)無論餐飲、生產(chǎn)都需要配置，也算是管理類，對以后向管理類發(fā)展也有好處。有正在做食安員的同行嗎？希望能給點(diǎn)意見，衷心感謝！

 

 

其他單位不知道，但是我們公司的食品安全管理員就是品檢部經(jīng)理擔(dān)任，這個(gè)崗位不止需要檢驗(yàn)的知識(shí)，還要熟悉法律法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原材料以及供應(yīng)商管理、生產(chǎn)現(xiàn)場控制、食品安全體系、處理客戶投訴等等相關(guān)的知識(shí)。
 

不是北上廣的話，感覺待遇還不錯(cuò)。

至于說工作分工，工作量之類，是不是帶有自己的偏見呢？（沒有質(zhì)疑你的意思，只是希望能客觀分析一下處境）
 

改行從頭做起壓力不小�？梢栽诂F(xiàn)有基礎(chǔ)上豐富一下知識(shí)面
 

我們公司小食品安全管理員主要熟悉法律法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原材料以及供應(yīng)商管理、生產(chǎn)現(xiàn)場控制、食品安全體系等等相關(guān)的知識(shí)。還要員工培訓(xùn)、應(yīng)對食藥監(jiān)局檢查抽樣、供應(yīng)商驗(yàn)廠、大雜燴。
 

事業(yè)單位的合同工，沒有編制。呵呵，當(dāng)然是你做的活多呀。
 

建議檢驗(yàn)工程師方向發(fā)展，或是技術(shù)售后工程師，工資可能會(huì)高點(diǎn)。食品安全管理員一般都是兼任，如同樓上所說。大家躲都躲不急，你還想做這個(gè)，擔(dān)責(zé)的。
 

事業(yè)單位都是這樣的，很正常。

看樓主也還年輕，不如考個(gè)編制啊
 

確實(shí)想做的話可以先去小公司當(dāng)個(gè)質(zhì)量部主管，同時(shí)學(xué)習(xí)法律法規(guī)，然后再跳槽，往高級主管，部門經(jīng)理方向發(fā)展。
 

食品安全管理員基本是兼任的，大公司就不清楚了，不過工資肯定比不上你現(xiàn)在，招聘網(wǎng)站招質(zhì)量主管才8K左右，對比一下就知道沒多少，多數(shù)還是單休，有恒心還是考編吧
 

這工資可以啊

換個(gè)崗位工資更高嗎

食品安全管理員一般都是品質(zhì)經(jīng)理兼職的吧
 

這個(gè)工資在檢驗(yàn)員中也算很可觀的了，福利待遇也很好

如果轉(zhuǎn)行重頭學(xué)起的話，就我們食品行業(yè)薪資起點(diǎn)相對來說不是很高，做質(zhì)量安全管理，要學(xué)的東西太多，單單對檢驗(yàn)精通是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要學(xué)習(xí)的也不比你考編制容易
 

如果可以，就換個(gè)公司做檢驗(yàn)主管。
 

干一行怨一行，要不就考個(gè)編制進(jìn)去，其實(shí)生活在那里都是討。其實(shí)我覺得單純做一個(gè)檢驗(yàn)員也挺不錯(cuò)的，在管理層，既要應(yīng)對上面的檢查，還要去寫各種計(jì)劃、小結(jié)，匯報(bào)各種工作，評審陪專家回答問題、各種應(yīng)酬等等，我覺得也蠻累的。。。
 

這個(gè)崗位一般沒有專職的，都是兼任的
 

知識(shí)多多儲(chǔ)備還是不錯(cuò)的，不一定要轉(zhuǎn)行呀，工作還是要干一行愛一行，人知足才常樂一樣的道理，食品安全方面全社會(huì)都在重視，我們?yōu)樯毒筒荒芏鄬W(xué)習(xí)呢，更何況現(xiàn)在學(xué)習(xí)還是很方便的，只要您愿意，食品伙伴網(wǎng)線上視頻授課，全領(lǐng)域的食品安全管理員課程都有，隨時(shí)隨地想學(xué)就學(xué)，電腦端手機(jī)端都可以學(xué)習(xí)，線上學(xué)習(xí)線上考試，考試合格即可拿證，多方便呀。自己強(qiáng)大了，升職還會(huì)遠(yuǎn)嗎？！
 

食品安全管理員基本上都是兼職的，公司有專門的食品安全小組，小組成員大致由生產(chǎn)部經(jīng)理、生產(chǎn)廠長、品管部經(jīng)理、研發(fā)部經(jīng)理等人員兼任，很少有專門的崗位的。而且食品安全員風(fēng)險(xiǎn)很大，不出事還好，出了公共衛(wèi)生事件就等著……吧
 

來源：食品論壇網(wǎng)友討論整理